Тофу и зеленчуци правят невероятно здравословна веганска вечеря, а това допълнително ароматизирано азиатско-вдъхновено тофу разбърква се е също толкова вкусно, колкото е добре за вас! Това тофу разбъркайте сериите изисква гъби на шиитак и снежен грах за здравословна вегетарианска вечеря с високо съдържание на фибри. Задушаването на всичко в фъстъчен сос го прави абсолютно вкусно.
Тази рецепта е вегетарианска, вегетарианска и ако използвате сол от соя без глутен, тя също е без глутен.
Тази тофу и зеленчуци имат малко допълнително сос, така че можете да им сервирате над ориз, юфка или да ги опитате с цялото зърно като просо или quinoa за напълно вегетарианска вечеря .
Какво ви е нужно
- 1 (14-унция) пакет, изключително здрав тофу, изцеден и нарязан на 1-инчови кубчета
- 2 ч.л. масло от канола
- 3/4 килограм снежен грах, подрязан
- 1 чаша червени пипер ленти
- 3/4 чаша вода, разделена
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
- 2 ч.л. млечен обелен пресен джинджифил
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 3 чаши нарязани на гъби Shiitake (около 8 унции)
- 2 супени лъжици. намален натриев сос от соев сос
- 2 супени лъжици. кремаво фъстъчено масло
- 1 ч.л. царевично нишесте
- 2 ч.л.
- Сос Sriracha ( сос от горещ хляб)
- 1/4 ч. Л. сол
Как да го направим
- Първо, подгответе тофу. Подобно на повечето вегетариански рецепти за тофу, тази рецепта за тофу ще вкуси най-добре, ако натиснете първо тофуто. Това позволява на тофу да абсорбира повече аромати и подправки, които добавяте към него. Не сте сигурни как да направите това? Вижте това лесно стъпка по стъпка ръководство: Как да натиснете tofu.
- Загрейте маслото в голям тигел с тиган на средно висока температура. Добавете тофу за паниране; готвене 7 минути или до леко кафеникаво, леко завъртане от време на време. Извадете от тигана; Поддържай топло.
- Добавете снежния грах, камбала, 1/4 чаша вода, лук, джинджифил и чесън в тиган; разбъркайте-запържете 3 минути. Добавете гъби; разбъркайте-пържете 2 минути.
- Комбинирайте останалите 1/2 чаша вода, тамари, фъстъчено масло, царевично нишесте, сос Sriracha и сол в малка купа; разбъркайте добре. Добавете сместа от тамари и тофу в тиган; готва се 1 минута или докато се сгъсти, като се разбърква непрекъснато.
Рецепта е предоставена от Съвета за соеви храни
Може да харесате също и
- Повече вегетариански разбърквайте рецепти
- Вегански идеи за вечеря
- Повече вегетариански вечери без глутен
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 313 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 679 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 20 g |