01 от 07
Сладък и тържествен: черепи, изработени от захар
Захарни черепи, показани на традиционна декоративна тава в Мексико. снимка (в) Марси Гонзалес / Гети изображения В същото време декоративни и годни за консумация, захарни черепи или calaveras de azúcar са един от най-емблематичните елементи на празника на Мексиканския ден на мъртвите . Тези предмети с форма на череп са създадени в размери от малки до големи и са украсени с ярко оцветяване на гладене, метална хартия, пайети или други декоративни детайли.
Захарните черепи често спортуват името на човек на малък лист хартия, прикрепен към челото - лицето, което създава черепа, човека, който го получава, или човек, който се помни. Черепите се използват както като принос за скъпоплатените от олтара на семейството, така и като знак на обич към живите, когато се дават като подарък (леко напомняне за собствената ни смъртност).
Посетете всеки мексикански пазар през месец октомври и ще видите цели щандове, посветени на продажбата на черепи, изработени от захар, шоколад, амарант, гума-подобен желатин и други ядивни материали. Ако живеете там, където тези предмети не са достъпни за закупуване, трудно се създават захарните черепи. Всичко, от което се нуждаете, са мухъл, няколко прости съставки, някои обикновени домакински пособия и прибори.
02 от 07
Съберете вашите консумативи за приготвяне на захарни черепи
Някои от съставките и материалите, от които ще трябва да направите вашите захарни черепи. снимка (в) Робин Грос Осъществяването на захарните черепи не е трудно, ако внимателно следвате всяка стъпка. Притежаването на един или повече форми с форма на череп е критично. Намерих отлични запаси от черепа на черепа онлайн; един добър източник е Reign Trading Company.
Какво ще ви е необходимо, за да направите свои собствени захарни черепи:
- Гранулирана захар , количество в зависимост от броя на захарните черепи, които ще направите и какъв размер ще бъдат те. Приблизително 1 чаша захар трябва да бъде достатъчна за 6 много малки черепа, 4 средни или 1 голяма.
- Голяма купа
- вода
- Sug Sug ar Череп форми , форма и размер на вашите предпочитания. Някои са само лица, а някои включват две части, които сте събрали, за да направите цял череп.
- Пюре от праскови , 1 чаена лъжичка за всяка чаша захар. (Това е налице в супермаркетите и магазините за хлебопроизводство и много помага да държите захарта заедно.)
- Прахообразна захар за декоративна заледяване .
- Поставете оцветяването на храната в ярки цветове, за да оцветявате заледяването.
- Идеални декоративни чанти
- Голяма, суха зона за захарните черепи да изсъхнат в необезпокоявано състояние. (Веднъж за захар да изсъхне и втвърди, а след това по-късно заледяване да изсъхне и втвърди.)
- Всяка друга декорация, която ви харесва, като фолио, пайети, пера или други елементи.
03 от 07
Подгответе захарта за вашите черепи
Как трябва да изглежда вашата приготвена захар. снимка (c) Chelsie Kenyon За всяка чаша захар, разбъркайте в 1 чаена лъжичка прахообразна пудра и поръсете 1 чаена лъжичка вода на върха.
Работете водата в захарта с пръсти, докато сместа се чувства като хладен плажен пясък. Това отнема няколко минути, затова бъдете търпеливи. Захарта е готова, когато можете да натиснете пръста си или палеца си в него, а печатът ще остане.
04 от 07
Направете Вашите Sugar Skulls
Опаковане на захарта в пластмасова плесенна форма. снимка (c) Chelsie Kenyon Напълнете формата с захар и здраво натиснете с дланта на ръката си. Когато черепът е пълен и натиснат в мухъл, използвайте гърба на нож, за да изстържете излишната захар и да се изравнявате.
Леко натиснете отново изстърганата повърхност, за да я изгладите.
05 от 07
Премахване на мухъл и оставете Вашите захарни черепи да изсъхнат
Разгъване на прясно направен захарен череп. снимка (c) Chelsie Kenyon Поставете парче картон или плоска чиния върху захарния череп. Хванете черепа плътно върху картона или чинията и я преобърнете. Отстранете формата. Поставете черепната пластина и всичко в място, където тя може да изсъхне неразрушено.
Повторете стъпки 4 и 5, докато не изчерпите захарта.
06 от 07
Направете лед и декорирайте Вашите захарни черепи
Захарните черепи могат да бъдат украсени, както ви харесва. снимка (c) Chelsie Kenyon Потопете 2/3 чаша вода, 1/2 чаена чаша целувка на прах и 2 килограма захар на прах с голям електрически миксер до залепване на върховете, около 9 минути.
Разделете заледяването на по-малки порции (чашите за еднократна употреба и пръчките за пръчици работят добре за това) и използвайте пастата за оцветяване на храните, за да оцветите всяка порция с различен цвят
Поставете глазурата в декоративните торбички. Премахнете края на всяка чанта, когато сте готови да украсите. Започнете много малко с отрязването, можете да го направите по-голям, ако е необходимо.
Използвайте оцветената череша, за да украсите черепите си, колкото искате. Ако добавяте фолио, мъниста или пера, използвайте заледяването като лепило, за да ги прикрепите. (Забележка: Ако прикрепите недъжими елементи към черепа, премахнете ги преди хранене или използвайте черепите само за декорация.)
Също така използвайте заледяването, за да залепите заедно половинките на всеки 2-членен череп.
Алтернативни декоративни материали: Купете готови кралски глазура или тръби с цветен бял шоколад, които да използвате за декориране на вашите черепи.
Поставете украсените черепи на място, където да изсъхнат неспокойно . Почистването ще се втвърди, тъй като изсъхва.
Щом захарта и глазурата са напълно сухи, вашите захарни черепи могат да бъдат докосвани, изядени, изсушени, изложени и т.н. Създали сте собствени мексикански захарни черепи!
07 от 07
Съвети за вземане на черепа на захар
Завършени домашни захарни черепи. снимка (в) Робин Грос - Най-добре е да не изпускате праха от мерангурата в захарта, използвана за приготвянето на черепите. Някои хора правят захарните си черепи с яйчен белтък, но понякога те не се втвърдяват добре, когато изсъхнат.
- Ако е възможно, направете вашите захарни черепи на много сух ден . Ако е твърде влажна навън, те може да не се изсушат добре. Ако имате проблеми с изваждането и втвърдяването на черепите, опитайте да ги поставите в топла фурна за около 2 часа.
- Леко запържете захарта с вода, ако захарта стане твърде суха по време на работа.
- За по-големите черепи извадете част от предната и задна част, за да направите готовия череп по-лек. Първо, нека черепът изсъхне в матрицата за няколко часа; след това използвайте пръстите си или лъжица, за да извадите една дупка във всяка една, оставяйки 1/2 инчова твърда плоска граница около ръба, където ще лепирате двете половини заедно по-късно с обледеняване. "Кофичките" могат да се използват отново, за да се правят повече черепи.