Тези напитки наистина ли не съдържат кофеин?
Независимо дали по медицински причини, да се разболеете или да избягвате цяла нощ, някои от нас избират да пият безкофеиново кафе или чай вместо редовни. Но, когато става въпрос за пиене на безкофеидни напитки, още ли поставяме кофеин в нашите системи? Отговорът зависи от това, което пиете точно. Първо, нека да разгледаме какво означава наистина "безкофеиново".
Дефиницията на безкофеина
Кафето и чаят са естествено кофеинирани - чаша кафе от осем-унция съдържа 80 до 135 милиграма кофеин; същото количество черен чай има 40 до 60 милиграма, а зеленият чай е само 15 милиграма.
Такова нещо като кафе или чай не съдържа кофеин в първоначалното си състояние - затова тези напитки се декофеинизират.
"Decaf" е кратко за "декофеинизирано" или "обезкопително". Противно на популярната вяра, безкофеидът не е същият като "без кофеин". Без кофеин означава, че продуктът е напълно несъдържащ кофеин, никога не го е имал, никога няма да го направи. Въпреки това, безкофеина означава, че естественият кофеин в напитката е бил отстранен чрез процес по време на производството.
Кофеин в Decaf Drinks
Въпреки че има процес на отстраняване на кофеина, повечето кафе и капки без какави все още съдържат следи от кофеин - може би един до два процента. И поради липсата на прилагане на здравни претенции без кофеин, някои безкофеинови напитки могат да съдържат умерени или дори повече количества кофеин.
Когато става въпрос за кафе, наистина не разполагате с чиста кофеин опция (всъщност има естествено кафе без кофеин, но това е много рядко).
Чаят обаче се предлага в няколко различни форми - билкови инфузии - които улесняват намирането на чай без кафето.
Кофеинът в чая
Докато много билкови инфузии (наричани също tisanes ) са естествено без кофеин, безкофеистните чайове са чайове, които естествено съдържат кофеин, но са премахнали кофеина.
Ето защо, ако търсите истински чай без кофеин, не избирайте например черен чай без кофеин - той ще има следи от кофеин в него. Вместо това изберете билков чай, който е направен от растителен материал (срещу листата на растението Camellia sinesis , от което се произвежда чай) и всъщност не е чай. Допълнителен бонус е, че много билкови чайове предлагат ползи за здравето, като подпомагане на храносмилането или осигуряване на витамини и антиоксиданти.
Ефектите от следи от кофеин
Един или два процента кофеин може да не изглежда много, но в течение на деня - в зависимост от това колко пиете, разбира се - тези малки количества ще се увеличат. Така че, ако сте чувствителни към кофеина, най-вероятно не искате да имате няколко чаши сутрин, последвани от следобедна чаша, заредена с чай без кофеин преди лягане.