Какво пушиш?
В продължение на близо 55 години, големият началник и малкият му брат, малкият началник, са били предназначени за пушене на всички неща, които традиционно не попадат в строга категория барбекю . За пушенето на риба , дрънкане, наденица, сирене , това е перфектен пушач. По-ниските температури на готвене, които не могат да се коригират, и приличната продукция на дим, са чудесни за запазване на храни и добавяне на вкус към неща, които може да не готвите или да завършат някъде другаде.
За пушенето на големи разфасовки от голямо месо от барбекю вероятно е нужен различен пушач.
Професионалисти
- Леки и евтини
- Отличен за пушене на риба или сирене или за насипване
Против
- Няма контрол на температурата
- Не се препоръчва за пушене на големи разфасовки месо
описание
- Единичен 450-ватов нагревателен елемент
- 576 квадратни сантиметра от пространството за рафтове за пушене
- 50-литров хранителен капацитет
- Алуминиева конструкция
- Произведено в САЩ от Smokehouse LLC
Голям главен фронт натоварване пушач преглед
През 1968 г. компания "Лух Йенсен", специализирана в рибовъдството и риболова, произвежда малък, евтин и лек пушач, който можете да вземете до лодката за риболов, за да можете да пушите деня. Бързо хората са открили, че тези малки електрически пушачи са идеални за правене на дрънкане, защото могат да изсушат месото, като добавят добра доза дим. Сега, продавани от Smokehouse Products, малките и големите главни пушачи са останали популярни, до голяма степен поради факта, че те са евтини , леки и лесни за употреба.
Произхождащи от Северозападната част на Тихия океан, бившите познати Пушачи на Лухер Йенсен са били предназначени за пушене в по-класическото, европейско разбиране за метода, пушенето като начин на запазване на храната . Тези пушачи не бяха и все още не се правят за традиционното южно барбекю. Можете да ги използвате, за да добавите вкус към по-големи парчета месо, всичко от пържоли до гърди, но наистина не можете да ги използвате за пълно готвене.
Е, как някой би пушил багаж на ребрата на Големия главен пушач? Точно като нормално. Пригответе ребрата, както обикновено. Предварително загрявайте пушача и добавете дървесни чипове към най-малкото чекмедже за дървени чипове. Поставете ребрата в пушача и пушете за 20-30 минути. Извадете от пушача, обвийте фолиото и завършете във фурната. Ако това звучи като пародия на барбекю, купете нещо друго. Ако искате да сте в състояние да пушите сирене и да пуснете в димящия си вкус, тогава можете да погледнете отблизо един от тях.
Едно от нещата, които правят този голям пушач, са недостатъците му. Кутията на този пушач е един слой лист алуминий, което означава, че 450-ватовият електрически нагревателен елемент не може да поддържа топлината, освен ако пушите в топъл ден. Огън това устройство в студен ден и нямате лош горещ пушач, имате страхотен студен пушач.
Така че последната дума е, че за да се направи добра пушена гърди, това е до голяма степен загуба на пари, но за пушенето на толкова много други неща, които не попадат в категорията на традиционното барбекю, това е идеалният пушач.