Какви са те и как да ги използват
Мейър лимоните са по-сладки от другите лимони, понякога дори приемат оранжев аромат и аромат. Те са наречени така, защото са били идентифицирани през 1908 г. от Франк Н. Майер и се смятат за кръстоска между лимони от Еврика или Лисабон и оранжево мандарин.
Каква е суровостта за Майер Лимон?
Хората обичат лимоните на Майер, защото имат по-сладък и по-цветен вкус от другите лимони и дори могат да имат слабо оранжев нюанс и вкус.
Тъй като те също имат много тънки кожи, те са трудни за транспортиране и съхранение, което ги прави още по-желани.
Къде и когато Майер Лимони расте
Мейър лимоните са по-сезонни от вездесъщите лимони от Лисабон и Еврика, като ограничената търговска реколта от декември или от януари до май.
Повечето Майърс се отглеждат в калифорнийските задници, но нарастващият интерес и широк кулинарен интерес създадоха търсене на търговска реколта и те все повече се предлагат на пазари извън Златната държава.
Как да използвате Майер Лимони
Мейър лимоните, както беше споменато, са по-сладки от обикновените лимони , което ги прави чудесни добавки като плодове, а не като сок, и за добавяне на вкус на лимон без вкус на други лимони. Обичам да ги добавям към салатите - разделени за максимална привлекателност - като тази макаронена салата с лимон от Майер или салата с арогули с лимеон от пилешко месо .
Мейър лимоните имат красив флорален аромат, който може да добави чудесна нотка към традиционните лимонови ястия - лимонада, коктейли и салати в частност.
Докато уникалният им аромат може да подобри лимонските десерти , като лимон барове, те не са толкова кисели като обикновените лимони и не трябва да се използват един към един или сляпо заместени в сладки рецепти. Когато се съмнявате, опитайте преди да се печете!
Експериментирайте с лимените на Майер сами или опитайте една от тези рецептури на Лийм-лимон:
Как да расте Майер Лимони
Мейър лимонови дървета като топлината на слънцето, но не се справят добре, когато са изправени пред много вятър. Те се нуждаят от много вода, но и добър дренаж. Те могат да стоят студено, но не и температури на замръзване. Накратко, те не са толкова придирчиви, колкото някои цитрусови плодове, но няма да се справят толкова добре (и разцъфват вкусни плодове) в нещо по-хладно от много умерен климат.
Добрата новина за любителите на лимон в по-студен климат: Лиймените дървета на Майер се справят доста добре в контейнери, така че можете да ги движите вътре и навън, когато сезоните се променят. Те няма да пораснат в тази ситуация, но те ще направят плодове, а в кухнята ще имате някои прекрасни сладки лакти.
Вижте повече за лимоните от Growing Meyer.