С целия вкус на скариди Scampi, но много по-малко скъпо, това приказно основно ястие рецепта използва обезкостени, пилешки гърди без кожа. Сервирах го с Песто Райс за чудесна комбинация.
Сками е традиционно направен от големи свежи скариди, приготвени в масло, чесън и лимонов сок. Това е скъпа ястие и най-добре направено с много пресни скариди. Но за тези от нас, които не живеят до океана или които нямат бюджет да купуват свежи големи скариди, използвайки същия метод за готвене на пилешки гърди, е чудесна алтернатива.
Сервирайте тази прекрасна рецепта с горещ варен ориз или тестени изделия, за да се насладите на вкусния сос. Всичко, от което се нуждаете, е препечен хляб от чесън или сирене, зелена салата, нарязана с нарязани гъби и градински грах, и чаша бяло вино.
Какво ви е нужно
- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
- 1/3 чаша масло
- 1 лук, нарязан
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка лимонова кора
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз или босилек
Как да го направим
Поръсете пилето със сол и черен пипер и нарязани на ленти; заделени.
В голяма тиган разтопете маслото в слаб огън. Добавете лука и чесъна; готвене до нежно, около 5 до 7 минути, като се разбърква често.
Добавете пилешките ленти към тигана и увеличете топлината до средата. Гответе и разбърквайте, докато пилето се приготви до 165 ° F, за около 4 до 6 минути.
Разбъркайте лимоновия сок, лимонова кора и магданоз и сервирайте веднага над горещ варен ориз или ориз пилаф.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1398 |
| Общо мазнини | 86 g |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 32 g |
| Холестерол | 459 mg |
| натрий | 408 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 134 g |