01 от 04
Английски на американски храни и рецепта Преводач - от А до Е
Патладжани. Getty Ако харесвате британската храна, но не сте от тези брегове, това може да ви помогне да разберете нещо от различните думи и термини, които използвате. Познавате ли патладжана от патладжаните си? че чаят се яде и пиян; конфитюр е желе и желе е gello? Объркващо? Дори и за нас може да бъде, терминологията превключва от окръг към окръг.
По-долу са британските думи, следвани от американците.Британски до американски препарат за съставки
- Патладжан = патладжан
- Бейкън - Бек в гърба = Канадски бекон
- Бейкън - Бейкън Рашер = бекон парче
- Бейкън - Стрейк Бейкън = американски бекон
- Bap = хамбургерски кок
- Фасул - френски = низ боб
- Фасул - Haricot = боб морски
- Говеждо - Барон = Две филета като печено
- Говеждо - надупчено = говеждо месо
- Говеждо - филе = пържола филе
- Говеждо - Мляно = постно говеждо месо
- Говеждо - Silverside = горен кръг
- Говеждо - Свинско брашно = пържола
- Цвекло = цвекло
- Бикарбонат на сода = сода за хляб
- Бисквитена - джинджифилова гайка = звънец за джинджифил
- Бисквити = "бисквитки"
- Бисквити - богат чай = обикновени ванилия
- Бисквити - Вода = крекери за вода
- Бист = кафява смес със сос
- Свинска пържола = пържола
- Хляб - кафяв = пълнозърнест хляб
- Широк боб = фава боб
- Масло - несолена = несолена или сладко масло
- Торта - фея = чаша торта
- Candyfloss = памучен бонбони
- Пъпеш пъпеш = кутело или мускул
- Сирене Бисквити = бисквити
- Цикория = едиви
- Чиполата = малка наденица
- Чипс = пържени картофи
- Царевица = царевица
- Cornflour = царевично нишесте
- Козчето маруля = Ромене
- Кюфтета = тиквички
- Крем - Cornish = кремав крем
- Крем - Девън = кремав крем
- Крем - двоен = тежък крем
- Крем - единичен = лек крем
- Крем - Ухапване = между лека и тежка сметана
- Crisps = чипс от картофи
- Кристализирани плодове = захаросани плодове
- Кремар = сос за крем
- Крем - прах = Прах за незабавен крем
- Котлет = котлет
- Тъмно готвене шоколад = полу-сладък шоколад
- Изсушен кокос = настърган кокос
- Поничка - джем - желе - поничка
- Поничка - пръстен = поничка
- Ензиви = цикория
- Същност = екстракт
02 от 04
Английски на американски храни и рецепта Преводач - F - M
- Fagot = кюфтета
- Фило тесто = фило (или фило) тесто
- Риба - Brill = не е като калкан
- Риба -
- Риби - пръсти = рибни пръчки
- Риба - Whitebait = малка дълбоко пържена риба
- Брашно - обикновен = брашно за всички цели
- Брашно - самостоятелно отглеждане = саморазвиващо се брашно
- Брашно - силно = брашно от хляб
- Брашно - пълномаслено брашно = пълнозърнесто брашно
- Gammon = дебел парче неварено шунка
- Желатин = желатин
- Glace череша = захаросани череши
- Златен сироп = лек каро сироп
- Билки - кориандър лист = кориандър
- Билки - кориандър семена = кориандър
- Стотици и хиляди = пръска
- Icing = Глазура
- Желе = Жело или желатин
- Агнешко - нарязан агнешко
- Чернодробно колбаси = черен дроб
- Lolly = popsicle
- Mangetout = грахови шушулки или снежен грах
- Мрамор = голям тиква / голяма тиква
- Минско месо = пълнене на сладки пайове
- Смесена подправка = смес от бахар, канела, индийско орехче, джинджифил, карамфил
03 от 04
Английски на американски храни и рецепта Преводач - N - P
Британска коледна пудинг. Илейн Лем - Естествено кисело мляко = безцветно кисело мляко
- Карантии = животински органи, сърце, черен дроб, бъбреци и др
- Pawpaw = папая или pawpaw
- Пипер - зелен, червен, жълт = пипер
- Perry = ябълково вино, направено от круши
- Plum Duff = пудинг пудинг
- Полони = Болоня
- Овесена каша = варени овесени ядки
- Картофено яке = печен картоф
- Скариди = малки скариди
- Скариди или скариди = скариди
04 от 04
Английски на американски храни и рецепта Преводач - Q - Z
Кремообразен прайков торта. Снимката на кредита Elaine Lemm - Scone = бисквита
- Шербет = прахообразен бонбон
- Пипай пръст = лайден пръстен
- Пролетен лук = кестеняв или зелен лук
- Скуош - напитка = напитка от сок
- Squid = калмари или каламари
- Склад - кафяв = говеждо месо
- Склад - бял = пиле или рибен запас
- Захар - Кастир = супер фина захар
- Захар - кафе = кристална захар
- Захар - Demerara = тъмна сурова захар
- Захар - Гранулирана = захар
- Захар - Icing = сладкарски захар
- Захар - необработена = сурова или нерафинирана захар
- Султана = бели или златисти раци
- Швед = рутагага
- Сладка царевица = царевица от цялото ядро
- Tart = отворен пай
- Тофета = тафти
- Домати кетчуп = кетчуп
- Доматено пюре = доматена паста
- Меласа = меласа