Получавам много електронна поща от читателите, които питат: "За какво гледат храната ... [въведете името на храната тук]?" Отговорът е, че въпреки че има определени празнични и / или регионални традиции, можете да изхвърлите всякакви предполагаеми идеи за планиране на менюто.
Смесете го!
Когато планирате гръцкото хранене или добавяте гръцки ястия на други хора на масата, гъвкавостта е правило, а не изключение. Помислете за използването на чинии е нов начин.
- Приготвянето на ястия от предястия или мезета е дългогодишен гръцки обичай.
- Основното парче от традиционните гръцки ястия е едноканалната храна за готвене - печка или фурна - зеленчуци, месо или морски дарове, които, когато се сервират в малки количества, могат да бъдат перфектни като странични ястия или предястия.
- Плодовете и зеленчуците, които се сервират с храната, се наричат салати (дори зеленчуци като броколи и варени зелени) и могат да останат сами като ястия сами.
- Бисквитките могат да се сервират с кафе и чай, закуска, брънч и закуски.
- Известните гръцки пълнени пайове (спанак, сирене и др.) Работят еднакво добре като основни и странични ястия, закуски и парти храна.
Гръцкото планиране на менюто рядко следва всички трудни и бързи правила. Любимото вечерно вечерно меню може да се състои от пържени картофи с парчета сирене от фета. Внучката ми често има парче торта за закуска с млякото си (не по-различно от кифла?). Неделни ястия могат да намерят масата, претоварена с гарнитури, скара или печено месо или морски дарове, две или три салати, спанак, хляб, сирена и маслини.
Ако някога има въпрос за това как или кога да сервира определено ястие, бъдете гъвкави. Например, аз обичам вегетариански gigantes боб готвене направени с гигантски лимонов боб. Сервирам го като странично ястие, основно ястие и - в малки количества на малки плочи - като предястие или мезе . Също така съм бил известен, че го изяждам студено, директно от хладилника ...
начина, по който другите могат да ядат парче студена остатъчна пица.
Така че станете креативни и бъдете гъвкави. Гръцката храна, независимо дали е като цяло хранене или допълнения към менюто ви, винаги е вкусен избор!