Тази вкусна яхния за говеждо месо е перфектното хранене за потапяне. Лесно е да се приготвите с говеждо месо, бульон, малко червено вино и зеленчуци.
Сервирайте това говеждо яйце с горещи бисквити или хрупкав хляб за вкусно, задоволително ястие.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 паунда говеждо месо
- 3/4 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка прах от лук
- 1 чаена лъжичка осолена сол
- 1 до 2 супени лъжици
- необработено маслиново масло (или масло от канола)
- 1 до 2 средни моркови (нарязани на парчета)
- 2 ребра целина (нарязани)
- 1 среден лук (нарязан на кубчета)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 2 чаши
- говежден бульон
- 1 чаша сухо червено вино (като Пино Ноар или Каберне Совиньон)
- 1/2 чаена лъжичка пресен розмарин (нарязан или тире от натрошен сух розмарин)
- 1 (15 унция) буркан малък лук (или 10 до 16 унции замразени малки лук, размразени)
Как да го направим
- Подредете телешко говеждо месо и нарязайте на малки парчета. Поставете чанта за съхранение на храни с брашното, лука на прах и подправена сол ; хвърля се добре.
- Загрейте маслото в голяма тенджера или холандска фурна на средна температура; добавете говеждо към горещо масло и гответе, разбърквайте, докато леко се омазне.
- Добавете нарязания на кубчета лук и целина; продължете да готвите, разбърквайте, за около 3 минути.
- Добавете моркови, чесън, бульон, вино и розмарин; доведе до кипене.
- Намалете топлината до ниско; покрийте и къкрийте за 30 минути.
- Добавете изцеден или размразен цял малък лук. Продължете да готвите за около 20 до 30 минути, или докато говеждото е нежна.
- Сервирайте с бисквити или горещо варени юфка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 490 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 980 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 39 г |