Тази хляб машина френски хляб се смесва и се месят в машината на цикъла на тестото, след това печени до кора на съвършенство. Ключът към кората е горещата вода в долната стена на фурната и печенето й при по-висока температура за първите 15 минути.
Нарежете багетата под лек ъгъл, после сезон и печен тост за вкусни домашни крутони . Тази хляб машина френска хляб рецепта прави 1 хляб от чудесен, crust хляб.
Свързана рецепта
Ню Орлиънс френски хляб
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаша вода
- 1 супена лъжица растително масло (или
- зехтин )
- 2 супени лъжици сухо мляко
- 2 чаши брашно (универсално)
- 2 чаши хляб брашно
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици сол
- 2 супени лъжици активна суха мая
- 1 яйчен белтък, примесено с 1 супена лъжица студена вода
Как да го направим
- Добавете първите 8 съставки в машината за хляб.
- Използвайте френската настройка за печене на машината, но извадете тестото преди началото на печенето. Или използвайте цикъла на тестото, удряйте, за да изпуснете въздуха, оставете отново да се изкачи (45 минути до 1 час), омесвайте леко, остави отново да се изкачат и се оформи в хляба.
- Спрей или леко олио голям бисквитен лист; поръсете с царевично брашно.
- За да се оформят хлябове: Прехвърлете тестото (то ще бъде меко) на леко брашно. Поръсете с малко брашно; нарязано тесто на 2 части. Завъртете всяка част в правоъгълник с широчина около 12 до 15 инча (добавете повече брашно, ако е необходимо). Започвайки от дългия край, навийте; прилепват шевовете добре. Повторете при следващото преобръщане.
- Поставете хляба върху подготвения бисквитен лист; покрийте с чиста кърпа за съдове и оставете още един час.
- Загрейте фурната до 400 F. Поставете плоча за питки в долната част на фурната; добавете около 1 инч от кипяща вода към плочата. Печете хляба за 15 минути; по-ниска топлина до 350 F. Печете за още 25 минути.
- Около 5 минути, преди да се направят хлябовете, измийте сместа с яйчен белтък и вода .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 453 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 3,179 mg |
| Въглехидрати | 64 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 26 г |