Миналия месец отидох в Чикаго за About.com, за да направя поредица изскачащи сирене на скара за редица рекламни агенции с най-висок профил. Аз и моят екип хранехме около 700 души с два страхотни сирена сандвичи. Първата е моята класическа конфитюр от бекон, стари чедър и пипер . Втората беше тази рецепта. Създаден с 3 от любимите си сирена от Уисконсин, муненстер, остра чедър и синя сирене, това сладко и пикантно вегетарианско сирене на скара е хит.
Но сиренето не беше това, което направи сандвича толкова специален - това беше включването на един от най-вкусните конфитюри, които някога съм имал! И не само ми вярвайте, макар че "Голямата сладка" на "Соли" също е похвалена от Опра като един от любимите й конфитюри. Произведено е в Южна Каролина от най-възхитителния екип на дъщерята на майка, използвайки най-добрите съставки, които могат да намерят. Те имат куп сладки вкусове, но любимата ми е фигурата им, сладкия лук и розмарин аромат, което е това, което се предлага в този сандвич.
Какво ви е нужно
- 2 дебели филийки хляб (Texas toast)
- 1 парче черешово сирене (на възраст от Уисконсин)
- 1 парче муенстер сирене (Уисконсин)
- 1 парче сирене Colby Jack (Wisconsin мраморно синьо)
- 1 супена лъжица смокиня (най-голямата фигура на Сали, сладък лук и розмарин)
- 2 чаени лъжици масло
Как да го направим
- Вземете едно парче Тексас на тост и купчина на остра чедър, muenster, и мраморно синьо. На другото парче Тексас тост, намажете с някои от най-големите фигури на Сали, Сладък лук и Розмари Джем. Масло от двете страни на сандвич и заделени.
- В средна поставка от чугун или панини, поставете сипещия сандвич и завъртете топлината в средата.
- Запържете сандвича за няколко минути от всяка страна, докато сиренето се разтопи и хлябът ще започне да стане свеж златисто-кафяв цвят. След като е готов, извадете я от огъня и го оставете да седне за секунда, така че сиренето да не се излива, когато го захапете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2357 |
| Общо мазнини | 182 g |
| Наситените мазнини | 108 g |
| Ненаситена мазнина | 52 g |
| Холестерол | 538 mg |
| натрий | 3.642 мг |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 139 г |