Определение:
На гръцки: μεζέ, множествено число μεζεδδες ( mezethes , pronounced meh-ZEH-thes)
Дума с корени в древността, думата и употребата дойдоха в Гърция от Турция. Мезе не е хранене като аперитив (макар че мезета може да се сервира като мезета), а по-скоро ястие, топло или студено, пикантно или пикантно, често солено, което се сервира, самостоятелно или с други мезета като отделно хранене опит.
Целта на мезето е двукратно: да се допълни и подобри вкусът на напитката (вина, узо, раки и др.) И да се осигури обстановка за обществено събрание.
За разлика от предястията ( оретика на гръцки език), които са предназначени да успокоят апетита за приготвяне на храната, е обичайно семействата и приятелите да се съберат или да излязат за крепости , да споделят няколко от тези приятни ястия, питие, разговор и смях. Малките плочи се споделят от всички на масата, което не само осигурява чудесно разнообразие от усещания за вкус и текстура, но и създава вид щастлива, приятна (може би шумна) атмосфера, за която гърците са добре известни.
Съществуват много ястия, традиционно сервирани като мезета , но има много гъвкавост в това, което е включено на масата - в зависимост от личните предпочитания. Гръцките ресторанти често имат отделна секция от менюто и могат да се включат ястия, които иначе биха могли да се поднасят като предястие, салата или дори малка част от основното ястие. Mezethes са чудесен избор за партита и ястия на бюфет.
Произношение: meh-ZEH
Алтернативно правопис: mezze
Примери: Паста elias (маслинова паста) е любимо мезе, за да служи с узо.