Тази вариация на оризовия пилаф включва орзо, малка оризова форма, която прави отлично странично ястие и бързо и лесно се прави. Можете лесно да добавите любимите си нарязани зеленчуци, за да добавите храна и цвят.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло или зехтин
- 1/2 чаша на кубчета
- лук
- 1/2 чаша бял дълъг зърно ориз
- 1/2 чаша орто (оризови макаронени изделия)
- 1 чаша пиле или зеленчуков бульон
- 1 чаша вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка
- куркума , по избор
- 1 Запушена супена лъжица
- пуешко или нарязан магданоз1 / 2 чаши замразени зеленчуци по избор (вж. Забележка), по избор
- 1/2 до 1 чаша замразени зеленчуци по избор, незадължително (виж бележката)
Как да го направим
- Подсушете лука в масло или зехтин, докато започнат да се превръщат в непрозрачни.
- Добавете ориз и орзо към лука.
- Разбърквайте непрекъснато при средна температура, докато оризът стане бял, след което внимателно добавете пилешки бульон и вода. (Внимание, той ще балон енергично.)
- Разбърква се в сол и куркума. Приведете до кипене. Покрийте, намалете топлината до ниска и къкри за 20 минути.
- Разбъркайте в чаеница или магданоз.
- Отпуснете се с вилица и сервирайте веднага.
Забележка : Ако желаете да добавите замразени зеленчуци , поставете ги в сито и изпечете гореща вода върху тях, докато се размразят. Добавете размразените зеленчуци към оризовата смес 5 минути, преди да бъде направено. Чувствайте се свободни да използвате останали зеленчуци на кубчета. Грах, царевица, моркови, броколи, зелен фасул и аспержи са само някои от зеленчуците, които ще работят добре.
Орцио Ориз Пилаф Рецепта Снимка © 2009 Пеги Троубридж Филипоне
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 113 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 124 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |