Това е варел, подобен на гняв, идеален за подправка или кафява захарна торта. Би било чудесно и за шоколадовата торта.
Използвайте тази карамел глазура за лед подправка торта, конфитюр торта или подобни торти. Потопете шпатула в гореща вода, ако замръзването стане твърдо и трудно се разпространява.
Свързана Рецепта: Пухкав Карамел Крем Сирене Глазура
Какво ви е нужно
- 3 чаши кафява захар (опаковани, леки)
- 2 супени лъжици царевичен сироп
- 3 супени лъжици масло
- 1 тире от сол
- 3/4 чаша крем
- 1 чаена лъжичка ванилия
Как да го направим
- В голяма тенджера комбинирайте съставките и разбъркайте добре, за да смесите. Доведете до кипене; покрийте и гответе 3 минути.
- Открийте и гответе до 238 ° на бонбонен термометър или докато се появи мека топка, когато се постави в студена вода. Охлажда се за 3 минути.
- Потопете се до гъста и разяждаща се. То трябва да започне да губи своята блясък.
- Разстила се върху слоевете и над страните на тортата.
- Тъй като замръзвате тортата, гладът може да стане твърде твърд. Добавете малко гореща вода, когато е необходимо, за да я нанесете. Потопете шпатулата в гореща вода, за да я изгладите, ако е необходимо.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 3552 |
| Общо мазнини | 99 г |
| Наситените мазнини | 63 g |
| Ненаситена мазнина | 26 г |
| Холестерол | 293 mg |
| натрий | 438 mg |
| Въглехидрати | 685 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 6 g |