Топ 5 причини да изберете биологичен чай

Много хора купуват органичен чай по здравословни причини. Въпреки това, има много други причини да се избере органично, над конвенционално отглежданото. Ето го топ 5.

• 01 от 05

  Био чаят е по-добре за вас

  Една от основните причини хората да изберат органичен чай за конвенционално отглеждан чай е, че органичният чай е по-добър за вас. Макар че е вярно, че някои пестициди и торове се отстраняват по време на обработката на чай, много от тези химикали са водоразтворими ... което означава, че те са в листовата структура и те са отстранени от чаени листа по време на накисването.
  
  През 2012 г. голямо проучване на "Грийнпийс" установи, че нивата на пестициди в китайските чайове често са много нездравословни. По подобен начин друго изследване установи, че редовното пиене на чай, замърсено с пестициди, причинява повече вреда, отколкото полза, и може действително да намали (а не да увеличи) живота.
  
  Това обаче е краткосрочна гледна точка за това защо вие като индивид трябва да обмислите избор на органичен чай за конвенционално отглеждан чай. По-долу ще намерите още четири причини, в които да разгледаме защо ние като общество и планета сме по-добре с органичен чай като норма.

• 02 от 05

  Биологичният чай е по-добър за фермерите

  Установихме, че пиенето на органичен чай е идеално за вашето здраве. Сега представете си, че част от вашата работа е да пръскате полета на чай с тези химикали. Или да ги смесват в големи кофи. Или да ги приложите на ръка. И тези маски и ръкавици не са толкова често срещани или такива добро качество, където живеете. Не е толкова страхотно, а?
  
  От време на време съм виждал чай-фермери и работници в Индия, Тайван и другаде да пръскат своите култури без да използват маски, ръкавици или други предпазни средства. Всъщност, пръскането на химикали върху реколтата без подходяща защита и предпазливост е толкова обичайно, че дори съм бил пръскан с химикали, просто като се карам надолу по пътя на следващото чаено поле. Въпреки всички доказателства за обратното, тези химикали се смятат за безопасни и дори е необходимо от много земеделски стопани. Това е срам, защото земеделските стопани са първите, които са наранени от решенията си да използват химикали, за да обработват земята, на която работят и живеят.
  
  Днес някои от най-активните привърженици на органичното чайно земеделие са тези, които са засегнати пряко от опустошителните ефекти на методите за химическо чайуване. Те включват земеделски производители на чай, чиито родители и братя и сестри са умрели от рак или от отравяне с пестициди, както и тези, които лично са били обезпокоени от химикалите, които са използвали на собствената си земя, преди да се превърнат в биологично производство на чай.

• 03 от 05

  Органичният чай подпомага малките фермери и малките ферми

  Има някои големи органични чаени ферми в света. Повечето биологични ферми обаче са на по-малки парцели земя, управлявани от по-малки предприятия. Това е свързано с естеството на биологичното земеделие.
  
  Виждате ли, конвенционалното земеделие включва всички видове химикали, използвани за да предпази природата от "намеса" в културите. Но добре управляваните биологични ферми правят обратното. Те работят в хармония с природата, за да управляват различни вредители и други "проблеми". Това обикновено означава, че стопанствата не отглеждат чай като монокултура. Биологичните чаени полета могат да имат естествени треви и плевели като земно покритие, или могат да използват пермакултурата за по-всеобхватен подход, който да позволи на самата природа да се балансира естествено, вместо да се опитва да отстрани един вид "проблем", само за да установи, към повърхността.
  
  Освен това по-малките операции в Китай, Тайван и много други райони, произвеждащи чай, са семейни операции. Те често имат по-етично отношение към работниците. И повече от парите, които прекарвате, са склонни да отиват по-директно на самите земеделски производители, като създават повече изобилие в страни, където земеделските стопани са по-бедни хора.

• 04 от 05

  Органичният чай е по-добър за чайните растения

  Това е доста просто. Бихте ли по-скоро да пиете чай, произведен от растение, отглеждано в токсична, стресова ситуация или чай, който е отгледан в хармония с природата? Кой ще се почувства по-добре за вас? Кой ще подхранва повече тялото и духа ви? Кой би ви привел в хармония с природата повече?
  
  Много медитиращи и чувствителни хора могат да усетят различията между традиционно отглежданите и органичните чайове. Предполага се, че много от негативните странични ефекти, които някои хора чувстват да пият твърде много чай (като трептене, безсъние и други подобни), може да не са пряк резултат от кофеина в чая , а от неестествени химикали, използвани при конвенционалното производство на чай ,
  
  Някои хора твърдят, че конвенционалният чай е "по-добър" от органичния чай, защото доставя повече азот на чаени растения. Това обаче е най-добрата претенция. Сякаш казва, че някой на стероиди е "по-добър" от някой, който работи в салона. Аз не знам за вас, но аз ще взема по-малко (но естествено получени) мускули за странни странични ефекти и химическо разчитане всеки ден!
  
  Заслужава да се отбележи, че няма химически пестициди, хербициди, фунгициди или торове, направени специално за чай. Химическите вещества, които се прилагат върху чаени растения, са генерични и не са били направени, за да отговорят на уникалните нужди на чайната инсталация и нейните идеални околности.

• 05 от 05

  Биологичният чай не причинява големи екологични щети

  Конвенционално отглежданият чай е една от най-екологично опустошителните култури в Азия. Тъй като често се отглеждат на по-високи височини, химическите вещества, прилагани към конвенционалните чайни ферми, не само повреждат местната екосистема, но потъват в планини и хълмове, за да причинят опустошение на други ферми, гори, реки и дори океани, разположени на мили и километри.
  
  Много от пестицидите, използвани в традиционното чайно земеделие, съдържат излишък от тежки метали, които не само се появяват в някои крайни чайове, но също така се измиват надолу, за да замърсят почвата и водата другаде. И междувременно торовете, които се измиват в планините, причиняват прекомерно торене на други култури и растения, убивайки много речни и океански видове във времето.
  
  Освен това използването на пестициди нарушава баланса на екосистемата, като убива не само вредните бъгове, но и техните естествени хищници (като паяци и калинки). Пестицидите често убиват около 99% от насекомите във фермата, оставяйки малка популация от увреждащи видове, чието популационно население гъби бързо и изпреварва фермата. Междувременно популациите от полезни организми отнемат по-дълго време, за да се възстановят в екосистемата (защото техният жизнен цикъл е по-бавен и те произвеждат по-малко потомство за определен период от време). Тази ситуация често подтиква използването на допълнителни химикали или по-чести приложения на химикали, за да се елиминира огромната популация от вредни насекоми.
  
  В дългосрочен план използването на торове също така втвърдява почвата, което я прави все по-трудно за чаените растения да растат без повече химикали. Този вид химическа зависимост се превръща в порочен цикъл, в който чакат чаените растения, фермерите, местната среда, околната среда като цяло и пиещите чай.