Какво има в сезона в Масачузетс?
Благодарение на това местоположение в Ню Англия, фермерите в Масачузетс обикновено изпитват по-късна реколта, по-кратък вегетационен период и по-дългата реколта на хладнокръвни култури. Точната наличност на реколтата и времето за събиране на реколтата варират от година на година и се основават на редица различни фактори, включително дъждовни нива, замръзване, вредители и др. През най-топлите години сезоните започват по-рано и продължават по-дълго; в по-студените години времената за събиране започват по-късно и завършват по-рано.
Сезонни продукти в Масачузетс
Посочени по име на продукта, това ръководство очертава месеца, в който всеки плод или зеленчук обикновено се отглежда и събира от фермите в Масачузетс. Всеки сезон ( пролет , лято , есен , зима ) дава огромен брой пресни продукти. Пазарите на местните фермери могат да бъдат намерени в цялата държава; говоренето с фермерите и търговците е най-добрият начин да се разбере кога може да се очаква всеки вид плодове или зеленчуци.
- Ябълки, от юли до октомври (хладилно съхранение до пролетта)
- Аругула, от май до септември
- Аспержи, май и юни
- Базил, от юли до септември
- Цвекло, от юни до декември
- Боровинки, юли и август
- Броколи, от юни до ноември
- Раковица от броколи, от август до ноември
- Брюкселско зеле, от септември до ноември
- Зеле, от юни до октомври
- Cantaloupes, август и септември
- Моркови, юни до септември (местната реколта е на разположение от съхранение през март)
- Карфиол, от август до ноември
- Целина / целина, от септември до ноември
- Целина, от август до октомври
- Шард, от май до ноември
- Череши, юли
- Chicories, септември и октомври
- Царевица от юни до август
- Кюфтета, от октомври до декември
- Краставици от юли до октомври
- Касис , август
- Патладжан, от юли до октомври
- Escarole, септември и октомври
- Fava боб, май и юни
- Копър, октомври и ноември
- Fiddleheads, април и май
- Чесън, от юли до октомври (съхраняван целогодишно)
- Чесън скип / зелен чесън, май и юни
- Грозде, септември и октомври
- Зелен боб, юли до септември
- Зелен лук / кестенява, от май до септември
- Кале, от юни до ноември
- Билки, от април до септември
- Kohlrabi , юни и юли, септември и октомври
- Праз, август до декември
- Маруля, от май до октомври
- Пъпеши, от юли до октомври
- Монета, пролет и лято
- Още , пролет
- Гъби (култивирани) целогодишно
- Гъби (диви), пролетта през есента
- Нектарини, август и септември
- Коприва, пролетта
- Нови картофи , май
- Лук от юли до октомври (съхранява се през зимата)
- Орегано, от юни до октомври
- Магданоз, от май до ноември
- Папарпи, април и май и отново от октомври до декември
- Праскови от юли до септември
- Круши, от август до декември
- Грах зеле, април до юни
- Грах и грахови шушулки, от юли до октомври
- Пиперки (сладки), от юли до октомври
- Сливи и лопати, август и септември
- Картофи, от юли до декември (налични от съхранение целогодишно)
- Тиквички, от септември до ноември
- Radicchio, септември и октомври
- Репички, от май до септември
- Малини, от юли до септември
- Ревен, май до юли
- Rutabagas, от август до ноември
- Скариди / зелен лук от май до септември
- Шам фасул , от септември до ноември
- Снегът грах / снежен грах / грахови зърна, юни до септември
- Спанак, от май до септември
- Скуош (лятото), от юли до септември
- Скуош (зима), от август до декември
- Скачащи коприва, пролетта
- Ягоди, юни
- Мащерка, май до септември
- Домати от юли до септември
- Ряпа, от август до ноември (местната реколта се предлага от съхранение през зимата)
- Дини, от август до октомври
- Зимни скуош, от август до декември
- Тиквички, юли до септември
- Цветовете на тиквички, юни и юли