Повечето хора се наслаждават на тиквения пай през есента. Кремообразната текстура и топлите подправки ни напомнят за любимите ни традиции, спомени и празници. Вече не може да има захар, но все пак иска тиква? Този безкисетов тиквен пай предлага вкус на тиква с подправки без вредна захар.
Една част от традиционния тиквен пай има около 323 калории и около 25 грама захар. За щастие има много хлебарки, които искат да експериментират и са създали рецепти, които отговарят на определени указания за хранене - или са просто по-здравословни.
Рецептата използва изкуствен подсладител вместо захар. С всички захарни алтернативи на пазара днес, най-вероятно може да намерите такъв, който работи най-добре в тази рецепта. Splenda, Truvia или друг гранулиран изкуствен подсладител ще работят. Можете също така да замените половината изкуствен подсладител и половината реална захар, за да намалите съдържанието на захар. Течни подсладители, мед, ечемичен малцов екстракт и агаве сироп също са били използвани като единствен подсладител в някои рецепти.
Здравословен тиква пай
Търсите няколко начина да направите тиквата пай здравословен? Опитайте всички - или всички - от тези идеи:
- Опитайте кокосово мляко вместо изпарено мляко
- Направете овесена кора вместо традиционна сладкарски кора
- Получете още повече творчество с алтернативи за захар и използвайте комбинация от чист кленов сироп и ванилова крем stevia.
- Прескочете пълната сметана. Изберете опция за захар или ниско съдържание на мазнини или не добавете нищо отгоре.
Какво ви е нужно
- 9-инчов пай сладкиши
- 16-унция може да тиква
- 12-унция може
- кондензирано мляко
- 3 яйца
- 3/4 чаша изкуствен подсладител
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка
- канела *
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил *
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче *
- 1/8 чаена лъжичка карамфил *
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 F.
- Разбийте тиква, млякото и яйцата. Разбийте останалите съставки.
- Изсипете в сладкиши, облицовани с пай.
- Печете за 15 минути.
- Намалете топлината до 350 F.
- Печете за 40 минути или докато ножът, поставен близо до центъра, излезе чист. Охлажда се на телена поставка.
- Сервирайте със сметана без захар.
* Или 2 супени лъжици подправки тиква
След като направите рецептата, може да искате да играете с вида изкуствен подсладител, който използвате.
Някои имат вкус, който може да ви притеснява или другите, които ядат пай.
Също така не забравяйте, че някои заместители на захарта могат да бъдат повече или по-малко сладки от действителната захар, така че прочетете внимателно указанията. В някои случаи използвайте само половината от сумата, която бихте направили с традиционната захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 276 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 90 mg |
| натрий | 154 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |