Простото превръзка на заквасена сметана, оцет и копър води до вкуса на тези краставици .
Ако имате достатъчно късмет да имате пресни краставици от градината си, от CSA или от местния земеделски производител, продължете напред и оставяйте пилингът.
Сервирайте краставиците на смесени зеленчуци, кедрови ябълки или нарязана маруля за освежаващо и вкусно ястие. Това ястие е отлично с лятно ястие.
Какво ви е нужно
- 2 до 3
- краставици (обелени и тънко нарязани на парчета)
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 1 супена лъжица оцет
- Тире на черен пипер (прясно смлян)
- 1 1/2 супени лъжици копър (нарязани, пресни или сушени)
Как да го направим
Подредете краставичките от краставицата в сервиращата купа, като поръсите слоеве със сол. Поставете чинийка или друго тегло върху краставиците, за да претеглите. Покрийте и оставете да стоят няколко часа.
Изсипете и изхвърлете излишните сокове от краставици.
Комбинирайте заквасена сметана, оцет и нарязан копър. Вкус и добавете прясно смлян черен пипер. Добавете превръзката към краставиците и леко хвърляйте, за да ги покриете.
Съвети и вариации
- За по-бърза и лека салата от краставици извадете заквасената сметана и разбъркайте нарязаните краставици с 1/3 чаша оцет от ябълка, 1/4 чаша вода, 2 супени лъжици захар и 1/2 чаена лъжичка сол , Добавете нарязания пресен копър и прясно смлян черен пипер на вкус.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 32 |
Общо мазнини | 3 g |
Наситените мазнини | 1 g |
Ненаситена мазнина | 1 g |
Холестерол | 8 mg |
натрий | 6 mg |
Въглехидрати | 2 g |
Диетични фибри | 0 g |
протеин | 1 g |