Сладките напитки идват с много вкусове и, както може да се очаква, кайсия Sour се отличава с вкус на кайсии. Това е кайсия бренди, за да бъдем точни , и това е един страхотен, прост коктейл, че всеки може да се насладите
Както при много "напитки", за да направите това, ние ще вземем популярната формула за уиски от уиски и просто заместваме кайсиевата ракия за уискито. Това е бърз превключвател и един от великите аспекти на киселото семейство от коктейли. Щом научите как да направите такава, е много лесно да разберете другите.
Има няколко начина, по които можете да се обърнете към Кайсия Сур и ще разгледаме тези опции под рецептата. Независимо как го смесвате, едно нещо е сигурно: това е страхотен и класически коктейл .
Какво ви е нужно
- 2 унции кайсия бренди
- 3 унции кисела смес
Как да го направим
- Изсипете съставките в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре .
- Щамът се превръща в висококачествена чаша, пълна със свеж лед .
- Гарнирайте с маринова череша.
Вашият Кайсия Sour Опции
Само с две съставки, Apricot Sour е възхитително прост коктейл, макар че имате опции, когато го направите.
Кайсиевият бренди. Кайсиевият бренди е очевиден, въпреки че ви насърчавам да търсите "истинска" кайсия бренди.
Това е, което не включва захари и подсладители, което технически го прави по- скоро ликьор , отколкото истинско бренди.
През последните десетилетия е станало обичайно търговските марки да предлагат подсладени плодови ракии и често се правят с изкуствени подсладители. Много алкохолици са избягвали тези години, защото те искрено не са толкова добри.
Има обаче добри новини! Както продължава новият рекреационен коктейл, все повече дестилатори се връщат към старите начини за приготвяне на плодова ракия - дестилиране от действителни кайсии (или други плодове). Става все по-лесно да намерите чудесни възможности, просто трябва да ги търсите. Можете да намерите кайсия бренди от плавателни дестилерии или етикети като Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (австрийски от Haus Alpenz).
Това е идеално за любителите на класическите коктейли, защото много велики рецепти като "Балтимор" разчитат на него.
Ако наистина не можете да намерите истинска кайсия бренди, направете това, което много от нас са направили от години и се обърнете към висококачествени кайсиеви ликьори. Три от най-добрите са Мари Бризард Апри, Гифард Абрикот дю Русийон и Кайсия Rothman & Winter Orchard.
Намерени онлайн филми. Киселите напитки разчитат на комбинация от сладко и кисело. В рецептата по-горе се използва "кисела смес" и това е просто обикновен сироп с аромат на цитрусови плодове. Много е лесно да направите кисела смес вкъщи и това всъщност се препоръчва, защото тези, които можете да купите в магазина, често са прекалено кисела или прекалено сладка.
Ако предпочитате, можете също да излеете едни и същи части прост сироп и пресен лимонов сок.
Това е приятна опция, защото ви позволява да коригирате някоя съставка, така че да съответства на Вашия вкус или на конкретния кайсиев дух, който използвате. Например, с по-сладък кайсиеви ликьор или ракия, аз бих върнал сиропа малко и се приготвя за него с повече лимон.
Другата възможност е да пропуснете изцяло сладостта и да използвате само лимон, както виждаме в Scotch Sour .
Колко силна е кайсията кисела?
Кайсиевият аромат, който избирате (или може да намерите), ще определи колко силна е Кайсиевата кисела. С всички възможности, това е малко непознато, защото някои сладки плодове "ракии" и ликьори са 50 до 60-доказателство (или по-ниско), докато истинските кайсии бренди тенденция да бъде 80-доказателство.
Нека да вземем високата страна и да предположим, че се натъкнахме на една голяма бутилка истинска 80-доказана кайсиева ракия. В този случай, кайсиевият Sour е сравнително мек 15% ABV (30 доказателство) . Това е точно в съзвучие с други кисело напитки и защо те са напълно случайни коктейли за щастливи часове, вечери и други подобни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 113 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 3 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |