Зимният коктейл е класическа рецепта от първата част на 1900 г. и е адаптиран за модерни спиртни напитки. Това е една чудесно затопляща напитка - дори и да се сервира на студено - и е един от тези скъпоценни камъни, изгубени във времето, което напълно заслужава повторното въвеждане.
Първоначално се използваше димящо бренди, но сега те са сравнително оскъдни. Domaine de Canton или някой от другите ликьори джинджифил са перфектни заместители. Ако не можете да намерите pimento драм, друг licess ликьор ще направи. Ако искате, това е и перфектна напитка, която да се превърне в горещ коктейл .
Какво ви е нужно
- 2 унции
- ром
- 1/2 унция
- сок от лайм
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка джинджифил ликьор (или джинджифил бренди)
- 1 чаена лъжичка
- pimento dram
- 2 тирета
- ароматни горчици (Angostura)
Как да го направим
- В коктейл шейкър комбинирайте ром, сок, захар и ликьори и напълнете с лед.
- Разклатете добре .
- Изцедете в коктейлна чаша .
- Добавете тирета горчиви на върха.
Джинджифиловият ликьор и пимено драм са много малки, но това е оригиналната рецепта. Ако откриете, че това не е достатъчно, опитайте да изсипете 1/2 унция (1 супена лъжица) от един или и двата ликьора и да видите как ви харесва вкусът.
Направете го горещо Тоди
Ароматите в зимния коктейл го правят идеален кандидат за създаване на вариация на популярния горещ тод .
Много е лесно да се направи, а топлината наистина може да усили всички подправки.
За да направите това горещо тод, комбинирайте съставките в ирландско кафе или любимата ви чаша. Заредете го с топла вода или с прясно приготвен чай, разбърквайте и се насладете.
Ако искате да отидете с чай, помислете за черни и зелени чайове . Ърл Грей или олонг ще бъде отличен избор. Би било много интересно, ако трябва да използвате роибос . Той има прекрасен димящ вкус, който играе много добре с джинджифил и други подправки.
Изберете вашия рум
Имате много възможности за избор, когато става въпрос за рома, който изсипвате в зимния коктейл. Обикновено ще го намерите най-добре с лек или стар ром . Светлината ром ще добави към сладостта, докато един стар ром ще придаде леко дъбение на аромата на напитката профил.
Най-добре е да пропуснете подправките, защото вероятно ще се противопоставят на подправките на напитката.
Захар или сироп?
Ще откриете, че много класически коктейлни рецепти използват захар, а не обикновен сироп , който много от нас предпочитат да използват днес. Сиропът е просто захар в течна форма, така че се разтваря по-добре в напитките. Ако предпочитате, заместете обикновения сироп за захарта.
Като цяло, препоръчително е да използвате 1/4 унция прост сироп за 1 чаена лъжичка захар. В зависимост от това колко сладко си направил сиропа си, може да се наложи да го настроите по вкус.
Колко силен е зимният коктейл?
Както при много кратки напитки, които са направени предимно от алкохолни съставки, първоначалният зимен коктейл не е това, което бихме смятали за слабо питие. Както е написано, то е с около 25% алкохол по обем (50 доказателства), когато се смесват.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 170 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 3 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |