Джинджифил да подправят коктейлите си
Domaine de Canton е френски ликьор от джинджифил, произведен с овесени ядки и коняци VSOP и XO Grande Champagne. Джинджифилът идват от свеж, бебешки виетнамски джинджифил. Други вкусове включват ванилов боб, женшен и меден порван от провансалски цвят. Компанията отбелязва, че те правят ликьор в малки партиди на ръка. Те се обелват и нарязват бебето джинджифил на ръка и го смесват с билки и подправки.
Вкусният профил на Domaine de Canton е описан като аромат на джинджифил и мед върху носа.
Вкусът е от джинджифил, мед и ванилия. Топлината от джинджифила се натрупва и може да се усети по краищата на езика и гърлото ви. Тя има кремообразна текстура. Това е светъл жълто-златист цвят.
Цената на дребно е около 30 лв. За бутилка от 750 ml.
История на домейн де Кантон
Името на ликьора идва от мястото, където е бил произведен за пръв път, в Кантон (сега правилно наречен Гуанджоу), Китай. Оригиналната формулировка е произведена и продавана от 1992 до 1997 г. под името "The Original Canton Delicate Ginger Liqueur". Ликьорът е прекратен през 1997 г.
Нов джинджифил ликьор е формулиран и произведен в Джърнак, Франция, от Джон Купър. Тя е по-висока в алкохолно съдържание от оригинала, при 28% алкохол по обем (ABV) или 56 доказателство . Тази нова формулировка е наречена Canton Ginger & Cognac Liqueur и е пусната в САЩ през 2007 година. През 2008 г. тя променя името си на сегашния френски джинджифил ликьор Domaine de Canton.
Ликьорът веднага спечели награди, включително "Двойно злато" и "Най-добро представяне" на Световното състезание за спиртни напитки в Сан Франциско, като повтори това постижение в конкурсите за 2013 и 2015 г. Бамбукообразната му бутилка и затварянето са спечелили Pentawards от 2008 г., които са дадени да признаят отличните постижения в творческите опаковки.
Коктейли от ликьор джинджифил
Докато можете да пийнете Domaine de Canton само по себе си, той най-добре се използва в коктейлите. Те изброяват няколко коктейла на своя уебсайт.
- Кръв Мартини : Насладете се на тази кръвна червена напитка за Хелоуин. Цветът идва от гроздов сок и сироп от къпина, с джинджифил ликьор и цитрусова водка, опаковане на удара
- Сърцето на Дракона : Свещено е да почете годината на дракона през 2012 г., включва 12-годишен ром, мекал, сърцевинен сърцевинен кръг, кръв портокалов сок и джинджифил ликьор.
- Грузия в моя ум : Праскова, джинджифилов ликьор, горчица, босилек и бърбън ще ви помислят за спокойни мисли.
- Джинджър Мартини : Това е толкова елегантно, колкото става с ликьор джинджифил, водка и лимон.
- Gold Rush : Направете го копринено, като добавите ликьор джинджифил към бербон и лимонов сок.
- Горещ джинджифил Toddy : Загрейте се с бърбън, мед и лимон.
- Диабло на Джим : Този текила коктейл включва крем де касис, джинджифилов ликьор и джинджифил бира.
- La Coloniale : Тази версия на марцини включва джин и джинджифил ликьор.
- Манхатън любовна история : Това е брак на вкусове и включва уиски, саке, джинджифил ликьор и горчиви.
- Тосканска круша : Този коктейл с ниска топка включва водка с вкус на круша, лимончело, джинджифил ликьор и портокалов сок.
- Зимен коктейл : Тази хладка напитка ще ви затопли отвътре. Той включва ром, лимон джинджифил, пименто драм и горчица.