Пилешките гърди се приготвят с тиквички и сметанов сос от чесън в тази рецепта. Това е много лесна рецепта и готва бързо.
Комбинацията от пилета и тиквички може да се сервира върху макаронени изделия или ориз, или да се сервира заедно с картофено пюре или пюре. Един читател заменя тиква с гъби и усеща, че вкусът е още по-добър. Друг читател използва гротесково пиле в съда. Вижте коментарите и предложенията под рецептата.
Ако нямате достатъчно голям тиган, гответе тиквичките и лука отделно. Ако пилешките гърди са доста големи, ги нарежете наполовина хоризонтално, за да направите по-тънки котлети.
Вижте също
Лесно пилешко пармезан
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша масло
- 6 пилешки гърди
- сол на вкус (кошер)
- черен пипер на вкус
- 3 чаши тиквички (нарязани на дебелина 1/8 инча)
- 1/2 чаша зелен лук (нарязан на кубчета)
- За сос от чесън крем:
- 2 супени лъжици масло
- 1 голям скилидка чесън (накълцан или 2 среден)
- 3 супени лъжици брашно за всички цели
- 3 унции крем сирене
- 1 3/4 чаши пилешки бульон
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- сол на вкус (кошер)
Как да го направим
Пиле и зеленчуци
- В тиган или тиган на средна температура, разтопете 1/4 чаша масло; добавете пилешките гърди; поръсете със сол и черен пипер.
- Гответе го около 3 минути от всяка страна или докато пилето се опече.
- Добавете нарязаните тиквички и лук. Продължете да готвите, като разбърквате, докато тиквичката не е хрупкава.
Сламен сос от чесън
- В 2-quart тенджера на средно-ниска топлина, разтопете 2 супени лъжици масло; добавете чесън.
- Гответе го за 1 минута, след това разбъркайте брашното и гответе, докато стане гладка и мека. Продължете да готвите за още 1 до 2 минути.
- Добавете сметано сирене, пилешки бульон и черен пипер и продължете да готвите, като се разбърквате понякога, докато сосът стане гладък и сгъстен. Вкус и добавете сол, ако е необходимо.
- Сервирайте ястието на легло от ориз или тестени изделия. Сложете тиквичките и след това пилешките гърди на върха, след това изсипете част от соса върху всяка пилешка гърда.
От Колийн Хаас
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1464 |
| Общо мазнини | 89 g |
| Наситените мазнини | 30 г |
| Ненаситена мазнина | 34 g |
| Холестерол | 463 mg |
| натрий | 995 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 137 g |