The Bramble е модерна класика и прост джин коктейл с плодов нюх. Историята е, че тя е създадена през 1984 г. от британския барман Дик Брадсъл и оттогава се радва на много пиене. Това също е напитка, която е отворена за интерпретация, така че е добре, ако нямате точните съставки в рецептата.
Характеристиката на този подобрен джин кисел е кремът de mûre, ликьор от къпина. Въпреки че не е обикновен бар състав, е хубаво да имаме наоколо за напитки като това. Ако имате достъп до добра реколта от къпини, може дори да опитате да направите своя собствена. Това е толкова лесно, колкото добавянето на плодовете към стандартната рецепта за домашен ликьор .
Докато Bramble е фантастичен коктейл, той е съвсем различен от напитката, известна като Bramble Bar , която има база от шотландски произход. И двамата правят фантастични напитки през лятото и всъщност са доста приятни да служат заедно, така че вашите уиски и джин любещи гости са доволни.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 унции
- джин
- 3/4 лимонов сок (пресен)
- 3/4 унция
- прост сироп
- 3/4 унция crème de mûre ликьор
- Украса:
- варовик и малини
Как да го направим
- Изсипете джин, прост сироп и сок в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре .
- Натискайте над смачкания лед в чаша с висока топка .
- Дрънкайте cremé de mûre отгоре и гарнирайте с парче вар и две малини.
Как ще бръмчеш?
Хрътката може да има кратка история, но това не означава, че не е била адаптирана многократно. Някои рецепти ще ви предложат сух джин в Лондон, докато други предпочитат плодовете Плимут Джин .
Също така ще намерите рецепти, които използват сок от лимон или лимон. Дейл DeGroff използва вар в рецептата си в " Craft of the Cocktail " и ще намерите много други рецепти, които предпочитат пресен лимон. Ако преминете към лимонов сок , използвайте лимоново колело за гарнитурата.
Намерих, че не можете да се объркате с някоя от тези опции за джин или сок, тъй като тази напитка е идеална за приспособяване към личния ви вкус.
Преобразувайте този коктейл в замразен лед ...
Не Crème de Mûre? Няма проблем
Разбира се, crème de mûre не е най-лесният ликьор, който може да се намери, макар че не е невъзможно. Ако нямате късмет, има няколко опции.
- Blackberry Brandy - Много плодови аромати на ракии, направени днес, съдържат известно количество захар, което ги прави по-ликьор от истинско ракия . Това всъщност е доста удобно, защото прави овесените бренди жизнеспособна заместител на крема на ръцете на Bramble.
- Черно малинов ликьор - къпини и черни малини имат много подобен вкус, както и ликьорите, произведени от плодовете. Това означава, че можете да се махнете с помощта на черен малинов ликьор, подобен на популярния Шамбор, когато правите бръмбара.
Колко силен е коктейлът за бръмбари?
Натрошеният лед, използван в Брамбъл, ще се разтопи по-бързо от кубчета, но това е добре, защото напитката се нуждае от тази допълнителна вода. Този освежаващ коктейл е относително лек в коктейлния свят и тежи със средно алкохолно съдържание от 17% ABV (доказателство 34) .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 265 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 17 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |