Направете свой собствен кориторен микс, който да използвате в киселинните зеленчуци. Тази ароматна комбинация от сушени билки и подправки добавя чудесен вкус към всяка домашна туршия. Можете да направите бърз туршия с тази рецепта също.
Всяка домашно приготвена смес от подправки е прекрасен ваканционен подарък. Опаковайте го в красив буркан със съставките, датата, на която сте го направили и как да го използвате.
Свържете част от тази смес в квадрат от тензух и вратовръзка, затворена с кухненски низ. Можете да го добавите към задушени плодове, да го използвате в рецептата за пържене на саксии или да го добавите в марината за ракия или само за някои прости зеленчуци. Той също е вкусен във всяка бърза пилешка рецепта . Използвайте го вместо подправките и билките, които се изискват в тази рецепта.
Тази смес ще се съхранява при стайна температура в продължение на около 6 месеца. Уверете се, че го маркирате, преди да го съхраните, за да знаете какво съдържа!
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша горчица семена
- 1/4 чаша копър семена
- 1/4 чаша кориандър семена
- 2 супени лъжици люти чушки
- 1 супена лъжица смлян дафинов лист
- 1 супена лъжица семена от целина
- 1 супена лъжица бял пипер
- 1 чаена лъжичка черни пипер
Как да го направим
Комбинирайте семена от горчица, копър, семена от кориандър, лют червен пипер, зехтин, целина, бели лютиви пиперки и черен пипер в малка купа и разбъркайте добре. Можете да смилате тази смес, или с хаван и пещер, или с помощта на кухненски процесор или блендер, ако искате. Цялата подправка обаче ще продължи повече.
Съхранявайте тази смес в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Поставете желаното количество подправки в тензухата и използвайте в рецепти.
Когато рецептата е направена, изхвърлете пакета за тензух.