Запазете остатъчния си джинджифил за готвене, печене и коктейли
Вероятно сте си купили голяма част от пресен джинджифил корен в миналото и след това сте използвали само един сантиметър от него в рецептата. Ако не се запази по някакъв начин, останалата част от джинджифил формира плесен или изсъхва, преди да можете да използвате всичко това. Това никога не трябва да ви се случва отново, ако овладеете тези начини за запазване на джинджифил.
Замразете остатъчния джинджифил
Когато замразите джинджифил, не се притеснявайте да пилинг джинджифила първо, защото е по-лесно да се олющят джинджифил, след като е замръзнал.
Просто нарязани корен на джинджифил в приблизително 1-инчов парчета. Замразете парчетата в един слой върху плоча или бисквитка, непокрити, за 1 до 2 часа. Прехвърлете замразените парчета в контейнери или торби с фризер.
Първоначалното замразяване на един слой държи парчетата джинджифил да се сгъстяват заедно, за да можете да извадите само толкова парчета, колкото ви е нужно в даден момент.
Направете го буйна
Накиснете джинджифила в ракия или шери. Първо, изсипете пресен джинджифил в приблизително 1-инчови парчета и след това отлепете парчетата - или обелете, а след това нарязайте, в зависимост от това колко грубо е джинджифилът ви. Поставете белезникавите парчета джинджифил в чист стъклен буркан и ги покрийте със суха шери или ракия. Осигурете капака и го съхранявайте на хладно, тъмно място, като хладилника или избата.
Използвайте весела джинджифил във всяка приготвена рецепта, особено къри. В алкохолния вкус се изпарява и вкусът на джинджита блести. Добавете го, както е към коктейлите, които са съвместими с аромат на джинджифил или ябълковото ябълково вино.
Пиле джинджифил
Обелете и нарязайте джинджифила в тънки ивици и го накиснете с леко сочен салатен солен разтвор. Точно като киселинния джинджифил, който се поднася като средство за почистване на усещането за суше и суши.
Фермент Джинджър за здрави сода
Ферментирайте джинджифила в естествено газирана, здравословна сода и истинска джинджифил.
Чакаме какво?! Здравословни сода? Точно така, естествено ферментиралите сода са богати на полезни пробиотични бактерии, които са полезни за всичко, от засилване на имунната ви система до лечение на болки в корема.
Направете лакто-ферментирала сода, като започнете с нещо, наречено гребен на джинджифил . Това е начална култура, направена от пресен джинджифил, която превръща всеки плодов сок в мека напитка. След като веднъж сте стартирали грешката на джинджифил, можете да я запазите завинаги.
Добавете джинджифил към Chutneys
Добавете джинджифил към всички сладки консерви и сладкиши. Джинджифилът е класически сдвояване с ревен и круши.
Сух джинджифил за печене
Оцелете джинджифила на малки парченца. Разстилайте го в плитък слой върху хартия с печен хартиен лист и го изсушете в пещ 150 F, като се разбърквате понякога. Раздробявайте джинджифила в електрически мелница, за да го използвате в печени продукти, като бисквити с джинджифил или меден джинджифил. Не забравяйте да изсъхне джинджифил на големи парчета; Тя се превръща в твърда скала, когато се изсушава и няма да можете да я смилате, без да изгаряте мотора на електрическата машина.