Това ястие за ястия с пилешки бонбони е пълна с вкус, с вкусна бульонна смес, картофи, моркови и разнообразие от билки и подправки.
Комбинацията от червено вино, говежден бульон и доматен сос правят задушено и вкусно ястие от охлюда.
Реплики: Топ 25 рецепти за говеждо задушено
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици екстра виржин зехтин
- 3 до 4 килограма, несвързани
- 2 сребърни лука, нарязани
- 2 скилидки
- чесън, ситно нарязан
- 1 супена лъжица брашно за всички цели
- 2 картофи, нарязани на парчета
- 2 моркови, нарязани
- 1 1/2 чаши
- говеждо месо
- 3/4 чаша сухо червено вино
- 1/2 чаша доматен сос
- 6 черен пипер
- 1/2 супена лъжица изсушена риган
- 1 сушен червен пипер черен пипер, накълцан, нарязан
- 2 цели карамфил
- 1 червен пипер, нарязан
- 1 супена лъжица нарязан
- магданоз
- кошерна сол и прясно смлян пипер, на вкус
Как да го направим
- Загрейте маслото в голям тиган на средно висока температура; кафяви октави от всички страни.
- Намалете топлината до средата; добавете лука и гответе за още 5 минути.
- Добавете чесъна и гответе за още 1 минута.
- Поръсете брашното върху месото и зеленчуците и разбърквайте, за да смесите. Кук за още 2 минути.
- Поставете картофите в дъното на гърнето заедно с морковите.
- Добавете охлюдната смес.
- Deglaze тиган с червено вино и се изсипва през октавите в бавната готварска печка.
- Добавете говеждото бульон към бавната готварска печка, заедно с доматения сос, люцерните пиперки, риган, черен пипер, карамфил, камбала и магданоз. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Покрийте и гответе на ниско за 9 до 11 часа, или докато октавите са много нежни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 880 |
| Общо мазнини | 46 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 23 g |
| Холестерол | 229 mg |
| натрий | 660 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 77 g |