Семейството ми обича голямото разнообразие от вкусове в този вкусен, необикновен готварска риба тон. Не само това е натоварено с вкус, той има страхотен цвят и текстура. Чувствайте се свободни да оставите гъбите или маслините навън или добавете грах, за да замените дадена съставка.
Ако не се интересувате от приготвяне на хляб за хляб, нагоре го заредете с допълнително 1/4 чаша сирене "Пармезан".
Какво ви е нужно
- 6 унции тънки или средни яйчени юфка
- 5 супени лъжици масло, разделени
- 1/2 чаша зелен лук
- 3 супени лъжици брашно
- 2 чаши мляко
- 1/2 ч. Чаена лъжичка чеснова билка или подобно подправка
- 1/8 чаена лъжичка черен смлян пипер
- 1 бурканче или кутия (12 до 15 унции) сърца от артишок, изцедени, нарязани или нарязани
- 1 кутия (2 1/4 унции) нарязани зрели маслини, изцедени
- 1 малък буркан (2 унции) pimientos
- 1 бурканче (4 до 6 унции) нарязани гъби, изцедени
- 1/2 чаша прясно настъргано сирене пармезан, плюс повече за приготвяне
- 1 голяма кутия (12 до 14 унции) тон, изцедена и на люспи (или използвайте 2 стандартни кутии)
- сол на вкус
- 1 чаша прясна хлябка или кроасан трохи
Как да го направим
Пригответе юфките във вряща осолена вода, следвайки указанията на опаковката. Изцедете добре и оставете настрана.
Загрейте фурната до 350 F.
Леко масло от 2 до 2 1/2-quart тава за печене.
В голяма тенджера, разтопете 3 супени лъжици масло на средно-ниска температура. Добавете зеления лук и нахаснете за 1 минута. Разбърква се в брашното и продължава да се готви, разбърква се в продължение на 2 минути. Постепенно добавете млякото; готва се, разбърква се, докато се сгъсти.
Добавете подправките към млякото заедно със сърца от артишок, маслини, pimientos, гъби и 1/2 чаша пармезан.
Пригответе соса, като разбъркате, докато сиренето пармезан се разтопи. Добавете напукания тон; вкус и добавете сол, ако е необходимо. Разбърква се в юфка.
Сложете сместа в приготвената тавичка.
Разтопете останалите 2 супени лъжици масло; хвърляйте с трохите за хляб, докато са добре покрити. Добавете 1 или 2 супени лъжици настъргано сирене пармезан към трохите за хляб. Поръсете трохичките върху касетата.
Печете за 25 до 30 минути, докато горещите и мехурчета и покривът е кафява.
Коментари за читателя
"Всеки ми харесваше, макар че направих една част без маслините. Едно от децата не им харесва, всички смятаха, че е много вкусно." WB
"... ще го направи отново в сърдечен ритъм, благодаря за идеята - винаги търсим нови начини да направим тон-готварска печка!" RM
Може да харесате също и