Създайте сезонно меню
Когато дойде пролетта, въздухът се ароматизира с топъл дъжд и свежа растителност. Никъде не е по-верен, отколкото във Франция. Метрополните области, вече оживени, получават допълнителен изстрел от енергия, както млади, така и стари, които излизат да се наслаждават на слънцето. Провинцията също се събужда, тъй като жестокият добитък се раздвижва от кабинната си треска, а фермерите се подготвят сериозно за сезона на растеж.
Тъй като френската кухня се основава основно на сезонни храни, класическата френска кухня получава творческо пробуждане през пролетта.
Твърдите текстури и богатите аромати на зимата се заменят с ярки плодове и зеленчуци. Исторически погледнато, храната е буквално по-лека в подготовката за енергията и мобилността, необходими за подготовката на домакинствата и фермите за предстоящите топли месеци на отглеждане и прибиране на реколтата. Тъй като националната кухня е толкова твърдо вкоренена в традицията, по-леката цена през пролетта все още е обичаят днес.
Пролетни рецепти за зеленчуци
Пролетните рецепти винаги правят най-много цветни и свежи ароматизирани зеленчуци. Ето някои любими френски рецепти, които се съсредоточават върху забавни зеленчуци от края на сезона.
Рецепти за яйца
Производството на яйца се увеличава през пролетта и има разнообразие от прекрасни квиче, торти и крепове за празнуване на сезона.
Рецепти за месо и птици
Агнешкото е традиционен избор за пролетните месеци, но не и единственият.
Има изобилие от говеждо месо, свинско месо и птичи рецепти, творчески съчетани със сезонни съставки, които са идеално пригодени за пролетта.
Рецепти от морски дарове
Морските дарове са целогодишен деликатес във френската кухня. Тук има селекция от рецепти за риби и черупчести рибки, включващи подходящи за пролета съставки и текстури.
Рецепти за плодове
Плодът е общ десерт по време на по-топлите месеци; това е през сезона, така че е невероятно свеж и лек. Ето някои вкусни и лесни плодове рецепти, които няма да ви тежи надолу.
Рецепти за шоколад и ядки
Френският любовен шоколад и ядки, така че тези рецепти никога не излизат извън сезона. Поддържайте здравословна диета с тези пролетни рецепти.
- Основни шоколадови трюфели
- Шоколадови крепове
- Корсиканският Мендиант Чоколат Блан
- Индивидуални шофьорски суфлета
Пролетта е гъвкав сезон за съставките, така че винаги ще има вкусна храна, която да е достъпна дори и за най-сладкото ядене. Смесете и подредете тези рецепти, за да създадете перфектното меню за пролетта.