Тази рецепта за стриптийз ястие използва прости съставки, които позволяват на свежия, чист морски вкус на стридите да блестят. Сърце, затоплящо ястие, идеално за една нощ, когато студът виси във въздуха и човек иска да се затопли на кухненската маса. Подготовката е лесна и бърза, което прави това чудесно ястие за вечери със специални поводи, когато обикновено се сервират стриди, но се желае случайна презентация.
Какво ви е нужно
- 12 супени лъжици масло, разделени
- 1/4 чаша брашно
- 2 чаши ситно нарязан лук
- 1 чаша ситно нарязана целина
- 4 чаши мляко
- 2 супени лъжици ситно нарязан чесън
- 4 дузина стриди, издърпани, изцедени и течни запазени
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 3/4 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- 1/2 чаша нарязан ситно нарязан магданоз
Как да го направим
Как да направите френски стрида стриди :
Разтопете 8 супени лъжици масло в голям тиган, поставен на средна температура. Разбъркайте брашното в разтопеното масло и го гответе непрекъснато, за 3 минути. Добавете лука и целина към сместа и го гответе, като се разбърква понякога за 4 минути.
Разбъркайте млякото, запазената стрида течност и нарязания чесън в сотените зеленчуци. Оставете го със сол и черен пипер на вкус.
Пригответе бульонът за леко впръскване и го оставете да готви, непокрит, за 5 минути. Добавете стридите и магданоз и продължете да омесвате задухата за още 4 до 5 минути, докато стридите се свият по краищата.
Разбъркайте останалите 4 супени лъжици масло в течността и сервирайте яйцето горещо.
Тази рецепта за стриптийз ястие прави 8 порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 545 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 208 mg |
| натрий | 1,002 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 34 g |