Quinoa е перфектен за бонбони - това може да е една от най-използваните зърнени култури. Тя има чудесна текстура, когато се пече, и абсорбира вкуса на каквото добавите към нея. Това е богата, утешителна готварска печка, със спанак, пекани, сушени боровинки и колбаси от chorizo. Тази касета може да се приготви без колбаси за отличен вегетариански основен курс. Това също ще направи отлично пълнеж за печена пуйка.
Какво ви е нужно
- 1 чаша quinoa
- 2 чаши пилешки бульон (или зеленчуков бульон за вегетарианска версия)
- 1/2 чаша сушени боровинки
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 връзки от chorizo наденица, отстранени обвивки
- 1 супена лъжица смлян чесън
- 6 чаши спанак листа
- 3 супени лъжици вода
- 6 унции крем сирене, омекотени
- 2 яйца
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаша нарязани пекани
- Сол и пипер на вкус
- 4 супени лъжици масло, разтопено
Как да го направим
- Поставете киноа в тенджера с пилешки бульон и го задушете. Кук, докато quinoa абсорбира цялата течност, около 15 до 20 минути. Извадете от топлината и разбъркайте боровинките в киноа. Покрийте и оставете настрана.
- Добавете зехтина към тежка тиган и поставете на средна температура. Добавете наденици, разтрошете ги с дървена лъжица или шпатула, докато готвят. Кук на колбаси до оранжево. Извадете от тигана и оставете настрана.
- Добавете чесъна към една и съща тиган и гответе за кратко на средна температура, докато ухае. Добавете спанак и 3 супени лъжици вода и гответе, докато спанакът изсъхне и водата се изпари. Извадете спанака, изцедете добре и грубо котнете.
- Загрейте фурната до 350 градуса. Смесете наденица и спанак в quinoa. Разбърква се в крема сирене, яйца, кимион, пекани и сол и черен пипер на вкус.
- Почистете дъното и стените на готварска чиния с разтопено масло. Сложете сместа quinoa леко в готвене (не бъркайте quinoa надолу в съда), и дъжд с останалото топено масло.
- Печете готвене, докато се нагорещят и изгорят отгоре, от 25 до 30 минути.
- Извадете от фурната и сервирайте топло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 399 |
| Общо мазнини | 34 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 125 mg |
| натрий | 562 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 12 g |