Изборът на подходящия тиган за задачата за готвене на ръка
Ако нямате подходящ печене, за готвене на пуйка може да се използва еднократна тиган за печене от алуминиево фолио. Въпреки това, ще трябва да използвате определено количество грижи с тиган за печене на фолио. Тези съвети и трикове ще ви помогнат да гарантирате, че вашето яйце на Деня на благодарността е приготвено правилно.
Преди да използвате фолио за печене
Използвайте само фолийни тави, предназначени за печене. Те са по-големи, по-дебели и имат по-големи страни, за да приютят пуйка и маслените сокове, които се генерират по време на готвенето.
Когато се сблъскате с разликите в цената и дебелината на фолиото, винаги изберете по-тежкия и по-качествен тиган. Струва си да спестите допълнителните пари, за да се уверите, че вашата пуйка не се озова на пода. Преди да купите или използвате печене на фолио, задръжте го на светлината и го проверете за всички признаци на разфасовки или дупки в фолиото от предишната употреба. Ако дупките са много малки, можете да избирате линия на тава с алуминиево фолио. Но когато се съмнявате, изхвърлете тигана. Трябва да използвате само печене, което се счита за безопасно.
Готвене с фолио за печене
Винаги поставяйте метална бисквитка или лист за печене под печенето на фолио. Фолийните бисквити често са твърде крехки, когато съдържат тежка пуйка; тя може да се запуши и да разлее съдържанието й, когато се опитате да я извадите от фурната. Здравият лист за печене ще направи печенето на фолио по-стабилно и ще ви позволи безопасно да извадите тавата за печене (и металния лист) безопасно от фурната. Ако има фолио, което е останало незабелязано, панелът може да изтече.
Един метален лист отдолу ще улови капки и ще намали риска от разливане на мазнините във фурната.
Когато тествате вашата пуйка, за да видите дали е направено, използвайте грижа с нож или остър прибори, за да сте сигурни, че няма да пробиете печенето на фолиото. Поставките за пилета или повдигачите не трябва да се използват във фолио, тъй като могат да пробият фолиевия материал.
Въпреки че фолио бисквитките често могат да бъдат повторно използвани, в този случай не се препоръчва. След като сте я използвали за тежки меса или домашни птици, всяко огъване във фолиото може да застраши целостта на фолиото, което го прави опасно в бъдеще. След като пуйката е извадена от фолиото, можете да прехвърлите соковете от домашни птици в саксия, за да направите сос. Фолиото не трябва да се използва за готвене на готварски печки.
Обмислете да закупите тиган
Препоръчително е да използвате издръжлив тиган за готвене на пуйка, за разлика от алуминиевите фолиа, които нямат дръжки и изискват по-голямо внимание при работа. С течение на времето, закупени печене ще ви спести пари, по друг начин, изразходвани в еднократна употреба фолио bakeware. Печените тигани са много практични, икономични и съществени съдове за готвене за разнообразни нужди от готвене.