Веднъж смятан за ефективен, това е опасен метод с модерни грилове
Един стар метод за почистване на замърсени газови скари е да покрие решетките за готвене с алуминиево фолио, да обърне скарата на високо за 20 минути, да го охлади и след това просто да изчерпи пепелта. Фолиото държи топлината от газовите горелки под решетките и намалява практически всичко до фина суха пепел, която лесно може да се почисти.
Отрицателно въздействие на тази техника за почистване
Макар че звучи като чудесна идея, повечето съвременни решетки просто не могат да се справят с топлината от този подход.
Когато повечето газови решетки бяха направени с тежки чугунени части, това не беше проблем. Днес е. Модерна камина за грил често се изработва от щампована стомана и горелките са предназначени да бъдат консумативи, които се износват и могат да бъдат заменени.
Интензивната топлина, създадена от този процес на почистване, може да доведе до увиване на скари за готвене, напукване на керамични възпламенители и да предизвика умора от метал в горелките. По-лошо, уловените газове могат да се запалят, газовите линии и маркучите могат да се стопят, а температурата вътре в затворените колички може да надвиши безопасните температури за съхранение на резервоарите за пропан.
Производителите на грил претеглят
Основните производители на грил са издали изявления, които предупреждават потребителите да избягват практиката за почистване на алуминиево фолио поради опасения за безопасността. Официалната позиция на Вебер е:
Вебер изобщо не препоръчва този тип метод изобщо. Покриването на повърхността за готвене може да удържи газа и да се превърне в опасност от пожар и блокирането на въздушния поток причинява много висока топлина, която може да повреди клапаните, горелките и захранващите линии, които могат да направят грила опасна за използване. Препоръчваме на потребителите винаги да подгряват грила на високо за 10-15 минути. Това ще изгори всички частици на храната и ще подготви скарата за грил.
Char-Broil предоставя следното изявление:
Ние сме съгласни, че е просто лоша идея да почистите всяка скара по този начин. Това също е особено опасно. Блокирането на решетката може да прегрее цялата камина и да загрява топлината в области, които не са задължително проектирани за прекомерна топлина. Пожаробезопасната камера би могла да се изкриви, порцеланът може да прегрее и да се разголеми или да се изгори / капе, газът (клапани, колектор, маркучи, резервоар) може да прегрее, причинявайки катастрофална повреда, горещите димни газове могат да бъдат изтласкани през различните отвори в камината , което може да доведе до повредени странични рафтове. Потребителите винаги следва да спазват препоръчителните методи за почистване на производителя.
Няколко други производители имат подобни коментари. За съжаление, някои реномирани медийни изложения все още сочат към метода за изгаряне на фолио (както се нарича понякога) като най-добрият начин за почистване на мръсна скара за газ. Тъй като производителите предупреждават, гаранцията за газова пещ може да бъде анулирана, ако решетката е повредена от този процес.
Ако някой се застъпва за този начин на почистване на газовата скара, не следвайте съветите, дори ако те твърдят, че са го използвали успешно. Възможно е грилът да приеме това лечение една, два пъти или дори по-често, но в крайна сметка шансовете за унищожаване на грила или за причиняване на сериозна авария са много високи.