Тези индонезийски вдъхновени свински кебапчета ( Satay ) се мариновани в варена, соева и кафява захарна марината, след това се приготвят на горещо и бързо на скара. Те не само правят голямо предложение, но и отличен предястие. Можете да ги приготвите предварително и да ги приготвите за около 10 минути.
Какво ви е нужно
- 3 паунда / 1,4 кг телешко филе, изрязано в 1 инчови кубчета
- 1 лук, нарязан на тънки резенчета
- 1-2 скилидки чесън, накълцани
- 1/4 чаша / 60 мл соев сос
- 1/4 чаша / 60 мл лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 мл кафява захар
- 1 супена лъжица / 15 мл кориандър
- 1 супена лъжица / 15 мл кимион семена
- 2 супени лъжици / 10 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл черен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл зелен джинджифил
Как да го направим
Поставете свинските кубчета в плитка тава за печене. Комбинирайте други съставки и разбъркайте добре. Изсипете свинското месо, покрийте и оставете марината в хладилника за най-малко 4 часа. Изцедете и резервирайте марината. Подредете свинските кубчета на шишчета, като оставяте около 1/4 инчово пространство между всеки куб. Почистете марината върху месото и го поставете на гореща скара. Кук за около 5 минути при средно огън след това се обърнете. Запържете повече марината и продължете готвенето за още 5 минути.
Изхвърлете останалата марината. Продължете да готвите и завъртете, докато не направите, или след като месото достигне вътрешна температура от 165 градуса. След готвене, извадете от топлина и сервирайте със странични сосове по избор.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 283 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 76 mg |
| натрий | 1,111 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 29 g |