Ако сте нащрек за здравословен десерт, това е! С лек и ниско съдържание на въглехидрати тази торта предлага ценни антиоксиданти под формата на японски зелен чай. Зеленият чай е известно, че предпазва от рак, ревматоиден артрит, високи нива на холестерол, сърдечно-съдови заболявания, плюс помощ за повишаване на имунната ви система. Тази торта от зелен чай е чудесно за потапяне, вечеря, следобеден чай или просто като ежедневно лечение, което дори децата ви ще обичат.
Какво ви е нужно
- 5 отделени яйца
- 1 чаша кафява захар (или 3/4 чаша бяла захар или 2/3 чаша агаве нектар)
- Прихващане на морска сол
- 1/2 чаша кокосово масло (или масло от канола)
- 1/3 чаша кокосово мляко
- 1 ч.л. истински ванилов екстракт
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 чаша бяло брашно (или брашно от светло сирене или брашно от глутен без торта)
- 3 ч.л. зелен чай на прах, като японски "macha" (потърсете това в здравната храна или японските магазини за внос или следвайте връзката, за да поръчате онлайн)
- 1 ч.л. пудра захар (може да добавите повече)
Как да го направим
- Загрейте фурната на 350 F. Подгответе ангелска торта за торта за храна (или 9-инчов съд за торта), като я смажете добре или я нанесете с пергаментна хартия.
- Пуснете яйцата в 2 отделни купички за смесване, с белтъците в една купа и жълтъците в друга.
- Разбийте белградските яйца, докато се натоварят. (Използвам електрически миксер.)
- Добавете солта и захарта (или захарта заместител) към жълтъците и разбъркайте добре, докато станат гладки.
- Добавете кокосовото мляко, маслото и ванилията към жълтъците и потапяйте докато смесите (или го разбъркайте добре).
- В 3-та купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера и зеления чай на прах. Сега добавете (или пресейте) това в жълтъчната смес. Разбъркайте добре или биете да ги включите. Забележка: батерията ще се превърне в зелена от зеления чай - това е ефектът, който искате.
- Сега сгънете белтъците, разбърквайте и разбърквайте на ръка и само докато яйчните белтъци се разтварят в тестото (не се смесват).
- Изсипете тестото в готова тава и го поставете във фурната за 25-35 минути (в зависимост от вашата фурна). Проверете тортата след 25 минути, като вкарате вилица в центъра на тортата. Ако излезе чист, това е направено. (Забележете, че центърът трябва да образува връх - ако е вдлъбната, тортата не е почти завършена).
- Украсете тортата с пресяване на захар. Добавете препечен кокос или някои боровинки и мента, както е показано, за допълнителни ползи за здравето. Сервирайте топли или на стайна температура и се наслаждавайте!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 468 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 174 mg |
| натрий | 526 mg |
| Въглехидрати | 48 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |