Големи испански бакалао рецепти

Безалкохолните петъци са традиция в католическите държави в продължение на много векове. През това време испанците са наблюдавали пост, ядели ястия без месо и са разработили голямо разнообразие от солена риба или "бакалао" рецепти. Въпреки че днес не се налага да се осолява рибата , традиционните солени "бакалао" ястия остават популярни - защото те вкусват страхотно! Първо, напоявайте треската във вода в продължение на 24 до 48 часа, за да излее солта, след това пригответе със съпътстващи сосове - доматен сос или сос от червен пипер, зеленчуци със сос от вино.

• 01 от 04

  Испански солен тон с пипер и лук Рецепта - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Подобно на толкова много ястия от солена треска , това идва от Страната на баските . Солената треска се задушава първо с маслиново масло, вливано от чесън, след което се задушава в сос "пистолет" от нарязан лук, зелени чушки и зрели домати. Това е толкова вкусно ястие и достатъчно лесно за всеки начинаещ.

• 02 от 04

  Рецепта за риба от Испания - Pescado al Pimenton

  Това е добра рецепта за начинаещи готвачи, защото е проста. Първо, изпържете прясната риба треска, след това подгответе сос, изработен от пухкава испанска червен пипер, оцет и лимонов сок. Пиперът в соса прави това много колоритно и ароматно ястие и добър основен курс, особено за пост. Сервирайте с обикновен ориз или пържени картофи.

• 03 от 04

  Риба тон с рецепта за доматен сос - Bacalao con Tomate

  Въпреки, че яде целогодишно, това ястие е традиционно, за да се приготви на Коледа и по време на Великия пост. Солена треска съчетава добре сладостта на печен пипер и доматен сос . Сервирайте със пържени картофи .

• 04 от 04

  Торбичка с пилешка питка - Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil е традиционно баско ястие, но е добре познато в цяла Испания. Тя е направена от солена треска ( бакалао на испански), тънки филии чесън и зехтин .