Използвайте сушени боб или черен боб, за да направите това домашно вегетарианско чили със TVP или TSP. Широкото количество TVP (текстуриран растителен протеин) в тази рецепта придава на тази зеленчукова чили чиния и "мека" текстура.
Ако ви харесва това месно вегетарианско чили с TVP, може да искате да видите и тези други домашни вегетариански чили рецепти .
Какво ви е нужно
- 2 чаши боб буркан (бъбрек или черен боб)
- 8 чаши вода
- 1 чаша горещ зеленчуков бульон
- 1 чаша сурово
- TVP (текстуриран растителен протеин) или TSP (текстуриран соев протеин)
- 2 дафинови листа
- 1/4 чаша зехтин
- 2 лука, нарязани на кубчета
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1 зелен или червен пипер, смлян
- 1/2 ч. Л. Черен пипер
- 2 ч.л. кориандър
- 2 ч.л. кимион
- 1 супена лъжица прах от чили
- 1 28 унция може да нарязани на кубчета или натрошени домати
- сол и пипер на вкус
Как да го направим
- В голяма супа или в саксия за запас, накиснете боб във вода за поне 6 часа или за една нощ. Задържайте водата за накисване.
- Пригответе боб и вода за бавно къкри. Оставя се да готвят за поне един час.
- В малка купа комбинирайте TVP (текстуриран растителен протеин) с горещ зеленчуков бульон и оставете да седнете от пет до десет минути.
- В отделна голяма супа или табла, сода лук, чесън и лют червен пипер в зехтина за три до пет минути, докато лука са меки. Намалете топлината и добавете TVP, кайен, кориандър и кимион и разбъркайте добре, за да ги комбинирате.
- Добавете варени боб, домати и сол и черен пипер на вкус. Прибавете бавно и оставете да се разбърква добре, за да се комбинирате. Позволете да готвите още поне 45 минути.
Насладете се на вашето TVP чили!
Повече вегетариански и вегански чили рецепти:
- Супер Лесно Вегетариански Чили
- Зеленчуков Чили
- Пикантни Четири Аларма Вегетариански Чили
- Много Вега Крок Пот Чили
- Тофу Чили
- Черно боб Чили
- 9 обикновени домашни чили рецепти с фасул
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 314 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 212 mg |
| Въглехидрати | 48 g |
| Диетични фибри | 13 g |
| протеин | 15 g |