Зърнените храни обикновено се консумират на закуска на юг, но също така могат да се наслаждават на пържено или като приготвящо ястие ястие с месо, скариди или сирене. Независимо дали ви харесва вашите орехи обикновени или фантазия, тук са основните инструкции за готвене за каменни-смлян грил.
Какво ви е нужно
- 4 1/2 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша кайма (каменна, не мигновена или бърза)
- 4-6 супени лъжици
- масло (несолено, нарязано на парчета)
- По избор: Черен пипер (прясно смлян)
Как да го направим
Stovetop Инструкции
- Добавете 4 ½ чаши вода в средна тенджера. Добавете сол и я загрейте на висока температура.
- Постепенно се разбърква в каменна основа.
- Продължете да разбърквате и намалявайте топлината до ниска.
- Кук, като се разбърква често, за около 40 до 50 минути, или докато гранулите са много дебели. В зависимост от смилането, готвенето може да отнеме повече време. Тъй като зърната се сгъстяват, те могат лесно да се изгарят, така че не забравяйте да се разбърквате често. Ако зърната абсорбират цялата вода, преди да са готови, добавете още топла вода, ако е необходимо.
- Потопете се в масло и прясно смлян черен пипер, ако желаете.
- Сервирайте зърната горещо.
Инструкции за бавна печка
- Поставете водата, солта и зърната в 3-4-тата бавна печка. Оставете ги да стоят няколко минути и отстранете всякакви твърди вещества, които се носят над водата.
- Покрийте и гответе на високо за около 3 часа, като бъркате на всеки 30 до 45 минути.
- Добавете масло и черен пипер по желание.
Съвети и вариации
- Fried Fried Grit Cakes: Нека бисквитите леко да се охладят, а след това да победят в 1 яйце. Изсипете сместа в добре омаслен тиган, покрийте с пластмасова обвивка и охладете. Когато зърната са добре охладени и твърди, нарязайте хляба на тънки филийки. Запържете филиите в капе от сланина или масло.
- Сладки Бенедикт: Горчиви пържени пити с яйце, канадски бекон и холандски сос.
- Сирене Cheddar Grits: Използвайте само 2 супени лъжици масло и добавете около 2 чаши настъргано сирене на чедър на зърната, веднага щом достигнат желаната консистенция.
- Кремообразна гранули: Използвайте 4 супени лъжици масло и разбъркайте 1/4 чаша тежък крем в зърната веднага щом са готови за готвене.
- Сервирайте варени грисове или сирене на зърна с кремообразно пиле или морски дарове.
Големи добавки да опитате
- Нарязани японски пиперки или леки зелени чушки чушки
- Нарязан соев лук
- Прясно смлян чесън или чесън на прах
- Нарязано сирене от черен пипер
- Свежи билки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 199 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 46 mg |
| натрий | 9 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |