Тост Хавай е за германците, тъй като сиренето на скара с отворено лице е за американците. Всеобщо разбрано, бихте могли да поръчате тази малка закуска във всеки ресторант или заведение за бързо хранене ( imbisse ), дори и да не е в менюто. Рецептата за тост хавай може да бъде облечена, ако желаете, като добавите марашчинова череша в средата на ананаса, но също така е вкусна.
Тост Хавай
Тост Хавай беше популяризиран от немския телевизионен готвач Clemens Wilmenrod (истинско име Карл Клеменс Хаан) през 50-те години на миналия век. Възможно е предшественик на Тост Хавай да е на скара Spamwich, рецепта, публикувана в готварската книга за спам от Hormel през 1939 г. и донесена в Западна Германия от американския GIs Spam, не е налична в хранителните магазини в Германия, така че Wilmenrod го заменя с парче варено шунка.
Основните съставки са консервирани резени от ананас и резени от сирене, две съставки, които се срещат в повечето домакинства, което го прави лесно приготвена храна, която изглеждаше екзотична и престижна.
Не след дълго Тост Хавай можеше да се намери на менюто на почти всички западногермански ресторанти и сервираше гарнирано с лист от салати отстрани и придружено от бутилка сос Worcestershire.
Тост Хавай е модерна класика, която няма нищо общо с традиционната немска кухня, но все още е твърдо укрепена в кулинарния репертоар.
Източник: Блог за немски език.
Тост Хавай не е единственият пример за сандвичи с отворени лица ( брашно ) в немската кухня. Butterbrot заменя варена закуска или вечеря. При закуска те се консумират с ръце, но на вечеря най-често нож и вилица се използват за нарязване на хляба. Ако нарязвате настъргания хляб на парчета и го ядете с ръка (често се използва за деца), парчетата се наричат häppchen или stückchen.
Какво ви е нужно
- 1 парче бял хляб (или пшеничен сандвич хляб)
- 1 супена лъжица. масло
- 1-2 резена шунка (деликатес)
- 1 резен ананас (консервиран или свеж, изцеден)
- Незадължително: 1 щипка сушени мажоретки
- 2 филии сирене (За покриване на хляб,
- gruyère или emmental е добър избор)
Как да го направим
- Леко масло от двете страни на хляба и поставете върху бисквитка лист.
- Сладка шунка, после ананас.
- Поръсете с манджара, ако използвате, и нагоре със сирене.
- Печете при 350 ° F за 12 минути. Сервирайте горещо. Германците ядат това с нож и вилица.
Забележка: Тази рецепта служи толкова, колкото искате. Разчитайте на един или два сандвичи с отворено лице на човек.
Вариант: Опитайте това с майонеза, вместо с масло (само отгоре), или с тоалетната Thousand Island или Ranch dressing.
Сервирайте с пържено яйце за закуска или салата за обяд или вечеря.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1228 |
| Общо мазнини | 56 g |
| Наситените мазнини | 33 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 173 mg |
| натрий | 1,356 mg |
| Въглехидрати | 149 g |
| Диетични фибри | 15 g |
| протеин | 46 g |