Картофите, пържени в необработено зехтин, са вкусно ястие, което не може да се сравни с пържени картофи в ресторант. Научете как испанците подготвят това много типично и ароматно странично ястие, което е известно като папая фрески, да се храни с почти всеки основен курс в испанската кухня. Опитайте тази рецепта за пържени картофи и разбийте нещо вкусно и лесно да се насладите, независимо дали става дума за прилично ястие, лека закуска или храна. Картофите се комбинират със сол в хрупкаво, пържено картофено блюдо, което вкусва незабравимо.
Картофите отиват в много ястия в испански кухни, като испански картофени тортила, испански патати брава, испански варени картофи или испански пиле и картофи.
Повече за картофите
Нека да говорим за картофи, нали? Те са многофункционални и чудесен компонент за почти всяко хранене. Ето още няколко неща, които може да не знаете за картофите.
- Картофите се отглеждат във всички 50 щати на САЩ
- Те са били наоколо дълго време - те се казва, че са произлезли в Южна Америка преди около 4000 години.
- Картофите бяха първите зеленчуци, отглеждани в космоса.
- Ако не оставяте цялата кожа на картофа, тя не губи цялата си хранителна стойност. Тя включва 80 процента вода.
- Вегетарианите се считат за една от най-важните култури зад ориз, пшеница и царевица.
- Всяка година средният американец консумира около 140 килограма картофи. Но германците превъзхождат американците, тъй като ядат огромни 200 килограма картофи всяка година - на човек!
- Картофите се използват и за приготвяне на алкохолни напитки, включително водка, стомна или аквавит.
- Те са без натрий и имат само 110 калории - те са подходяща храна!
- Най-големият картоф някога е тежил 18 кг и 4 унции
- Томас Джеферсън беше първият човек, който сервира пържени картофи на президентско вечерно събитие.
- Заредете картофи - те имат около 45% от дневната стойност на витамин С.
- Те имат повече калий, отколкото банани, броколи или спанак. Те са пълни с тиамин, рибофлавин, фолат, магнезий, фосфор, желязо и цинк.
- Имаха една от първите групи, които използваха етикета на хранителната администрация на Американската агенция по храните и лекарствата.
- Картофите не съдържат глутен, така че те са идеални за хранене без глутен.
- Картофите са зеленчуци, които съдържат много нишесте. Те са подобни на хляба, ориза и макароните, когато става дума за хранене.
- Думата картофи произхожда от испанската дума "тестени изделия".
Какво ви е нужно
- 6 до 7 картофи (средно)
- Испанско зехтин за пържене
- Сол на вкус)
Как да го направим
- Обелете всички картофи. Нарежете всеки картоф на две по дължина. Нарежете всяка половина по дължина на картофи в " френски " стил .
- Сол картофите и хвърляне на сезон равномерно.
- Изсипете маслото в голям, отворен тиган. Маслото трябва да е на около 1 инч дълбоко в тигана.
- Загрейте маслото на средно висока температура. Поставете картофите в тигана и ги запържете, докато не са златисто кафяви - или поне докато ръбовете не са златисто-кафяв.
- Свалете картофите с шпатула и ги оставете да се отцедят, преди да сервирате.