Най-евтините парчета месо

01 от 10

Chuck Eye Steak

Скъпите разфасовки от месо са склонни да са такива, които са нежни и могат да се готвят бързо и лесно. Това не означава, че не можете да създадете страхотно ястие с намаление, което струва по-малко. Барбекю и скара ви дават възможност да готвите тези по-евтини съкращения и да направите нещо по-добро, отколкото повечето ресторанти могат да се окажат. По-долу сме предоставили списък от 10 парчета месо, които са идеални за грил или пушач и са рентабилни, но все пак правят страхотно готвене.

На първо място в нашия списък са пържени пържоли . Те са чудесна алтернатива на по-скъпите пържоли и пържола на очилата на чичото е най-доброто от това първостепенно изрязване. Уверете се, че говорите с вашия месар, за да сте сигурни в това, което получавате. Чък пържоли не са толкова нежни, колкото техните по-скъпи братовчеди и ще се възползват от добра марината. Това ще направи месото по-тънко, така че няма да забележите, че си спестявате пари. Също така, избягвайте препарирането на препарирани пържоли. Те са перфектни при средни рядкост , но здрави са добре направени без значение как се подготвяте преди да ударят скарата.

02 от 10

Пиле

Пилето е чудесен избор за всяко готвене. Евтина, гъвкава и лесна за приготвяне пиле винаги е любима . Тайната за спестяване на пари при купуването на пиле е да се избегнат предварително нарязаните парчета, като приготвени, без кожа, обезкостено пиле. Вместо това, с малко упражнения, можете лесно да нарязвате цялото пиле и да си спестите малко пари. Вземете тези парчета и ги хвърлете на скара върху среден огън, изсипете си малко барбекю сос и имате страхотно ястие.

03 от 10

ребра

Дали говеждото или свинското месо, ребрата са евтино решение за всяко готвене и нещо, което всеки обича. Тайната на всяко ребро е да го готвите ниско и бавно, за да получите меко месо и отличен вкус. Когато пазарувате за ребра, търсете такива, които имат много месо и малко количество мазнини. Мазнините ще поддържат месото влажно, докато готвят, но не плащат за прекомерно количество мазнини. Най-малко половината от теглото на багажника на ребрата е кост, така че по-малко кости за цената, ако можете да го намерите. Максимизирайте месото и извлечете максимума от парите си.

• BBQ ребра за пушач
• Бъркалки за говеждо месо
• Барбекю ребра на газов грил
• Барбекю ребра на въглен грил

04 от 10

Хамбургери

Хамбургери са най-популярната храна за удар в скарата и за много добра причина, почти всеки се радва на тях. Независимо дали имате стандартен хамбургет или искате да добавите приятна изненада , повечето гости се поддават на добър, сочен бургер. Не боли, че няма да разбият банката.

Днес изглежда, че хората идват със стотици начини да направят по-добър бургер. Всеки начин, по който го срязвате, препоръчваме да започнете пътуването си с бургери, като изберете прясно смляно говеждо , да го махнете възможно най-малко и да избягвате прекалено дебелите бургери . Може да звучи като добра идея да създавате гъсти бургери, но гъстите бургери изискват по-дълго време за готвене, което означава сушилня бургер. Също така, можете да простирате земята си месо по-далеч, като направи патица, която се вписва в вашия кок, а не око.

05 от 10

Хот дог

Много готварски печки предлагат храна за възрастни и нещо за децата. Обикновено децата получават горещи кучета . Една от причините е, че децата обичат горещите кучета, а другата е, че те са евтини. Разбира се, хот-догът е много повече от лечението на децата. Горещите кучета правят страхотно хранене за повечето готварски печки и чудесен начин да спестите пари. Вие може да похарчите много на хот-дог тези дни, тъй като толкова много хора са дошли с всички видове специалитети кучета и колбаси, но можете да пазарувате и служат мъдро, като търсите нещо в средата, а след това създаване на топинг бар да се обличаш кучета по начина, по който искате. Скъпите горещи кучета в магазина за деликатеси са страхотни, но също така са и много от тези в хладилника.

06 от 10

Плоски пържоли

Тези три пържоли, фънкият пържола , пържола за пържоли и пържола за закачалки бяха толкова евтини, че месарите ги използват за земята. С течение на годините те са станали популярни за много ястия и цената е нараснала, така че те не са толкова икономични, колкото са били преди. Това, което прави тези разфасовки добра, е това, което можете да направите с тях. Тъй като това са по-строгите разфасовки месо, най-добре е да мариновате, грил и парче. Сервирайте тези меса на ориз или тестени изделия, като fajitas , в такос или в други ястия. Това се простира на месо, което прави храна за много от по-малък брой месо.

07 от 10

Свинско рамо

Свинското рамо , обикновено разделено между печено пикник и бостънски бут, е сред най-евтините разфасовки от свинско месо. Разбира се, тайната на превръщането на тези здрави свински печено в чудесно ястие е да ги пушите ниско и бавно и да ги превърнете в барбекю извадено свинско месо . Това е един от най-популярните видове барбекю и е бил опора на американската кухня от векове. Причината за това е, че това е не само евтино изрязване на месо, но и евтин начин да го подготвите. След като свинското ви е пушено и изтеглено, натрупайте го на евтини бели кифли и имате перфектния сандвич.

08 от 10

гърди

Непровереното гърло от говеждо месо все още е едно от най-евтините разфасовки говеждо месо, което можете да купите. Разбира се, след като я готвите (ниско и бавно), ще получите само половината от теглото в месото, но малкото неща са по-добри от гърдите на барбекю . За това определено ще ви трябва пушач и много време, за да го пушите правилно . Когато избирате добро гърди от говеждо месо, потърсете един с добър слой мазнини, но не прекалено гъст. Мазнините са жизненоважни за доброто пушене, но прекомерното количество е просто загуба на пари. Проверявайте внимателно гърдите, за да получите това, което искате. Често магазините ще поставят само няколко брикети в предната част наведнъж. Говорете с месаря ​​и помолете да видите какво има в гърба, ако не можете да намерите гърдите отпред, които отговарят на вашите нужди.

09 от 10

Турция

Извън празниците, Турция е до голяма степен пренебрегвана. Това е жалко. Турция е икономичен начин да се хранят много хора и има толкова много начини, по които можете да я подготвите, като например да се натоваряте на пуешкото месо преди готвене. Както и при пилето, вие получавате по-добра сделка, купувайки цяла пуйка и я нарязвате (ако това е така, каквото искате). Гърдите на Турция са сравнително скъпи, но други разфасовки като бедрата могат да бъдат много по-разумни. Потърсете прясна пуйка, а не тези, пълни с химикали.

10 от 10

Агнешко гърло

Агнешкото е чудесно месо за грил. За съжаление доброто агне може да бъде трудно намиране и скъпо. Агнешкото гърда се отрязва от ребрата на агнето. Макар че не съдържа много желаната агнешка кутия , има добро месо, което е много ароматно. Обикновено можете да получите агнешко ребро (понякога наричано Денвър ребрата) или агнешки риби. Това може да са тежки съкращения. Започнете със силна маринада , поставяйки лимонов сок като киселина. Това ще омекне месото и ще отреже понякога силния аромат на агнешко месо. Оставете агнето да седи в тази маринада няколко часа преди готвенето. Ако работите със сравнително тънко парче, гответе го горещо и бързо, като се опитвате да не го приготвите. Ако имате по-дебело рязане, вървете бавно и скарете индиректно.