Изненадващи ползи от добавянето на артишок към сок & Smoothie Рецепти!

Изненадана ли е да се обмислят сурови артишок във вашия сок или ласкател рецепти? Е, вие ще бъдете още по-изненадани от мощните болкоуспокояващи съединения в артишок.

Но първо, нека разгледаме накратко очарователната история и най-новите изследвания, включващи артишок!

Малка история

Лесно е да бъдете сплашвани от този член на фамилията трънли, но почти всички артишок е годни за консумация!

В историята на артикулите, артишоците датират от Средиземно море преди близо 3000 години, откъдето се разпространяват на север до Италия, Испания и Франция, и на юг и изток до Северна Африка и Арабия.

Артишокът е бил използван от древните римляни и гърци както като храна, така и за медицински цели, особено като афродизиак. Древните гърци вярвали, че артишокът е създаден, когато Зевс е разгневен от красива жена, която е объркала вниманието му и я е превърнала в бодил.

През 1800 г. тази чудесна храна се отправи към САЩ чрез френски и испански имигранти.

Последни вълнуващи изследвания!

Изследванията доказват, че артишокът облекчава редица проблеми, действащи като аналгетик за болка, свързана с лошо храносмилане и киселинен рефлукс, но и артишокът намалява запек и стомашни заболявания.

Друго изследване, съобщено от медицинския център на Лангоне в Нюйоркския университет, показва, че консумацията на артишок облекчава диспепсията, подуване на корема, стомашни проблеми и диария.

Проучванията също така показват, че мощни съединения в артишоците понижават нивото на лошия (LDL) холестерол, докато повишават добрия (HDL) холестерол.

Други изследвания показват, че артишокът съдържа съединения, предотвратяващи рака.

Изключителни ползи

Нисък в калории и мазнини, артишокът е богат на фибри, антиоксиданти, фолиева киселина, флавоноиди, полифеноли, витамини и минерали.

Хранителните ползи от артишока ги нареждат сред "супер храни" в света. Витамините включват A, C, E, K, D и широк спектър от съединения на В-комплекс.

Богатството на минерали в артишоците варира от калций и желязо до фосфор, калий, манган, цинк, натрий и мед.

Изненадващо, артишокът е сред най-високите за антиоксиданти. Всъщност науката класира артишоците # 7 сред 20-те най-добри храни, които доставят най-голямо количество антиоксиданти!

Какво ви е нужно

Как да го направим