Каква е голямата сделка за B2?
Витамин В2, наречен рибофлавин, е водоразтворим витамин, който бързо се изплаква от тялото ни и затова трябва да ядем плодове и зеленчуци, които го доставят ежедневно!
Рибофлавин има много различни и съществени приложения за нашите системи. Той действа като важен антиоксидант и помага за създаването на енергия в тялото ни.
Тъй като нашите ресурси на витамин В2 се изчерпват ежедневно, ние трябва да го попълваме често. Витамин В2 е един от редица витамини от вида B, известни като съединения на В-комплекс, като всички те имат важни роли.
В2 изчиства свободните радикали от тялото ни. Също така е важен анти-канцерогенен. Рибофлавин помага да се намали мигренозното главоболие и често се предписва за тази цел. Това също е необходимо за здравословното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.
Чрез разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, витамин В2 също играе важна роля в производството на енергия. Дефицитът на витамин В2 води до анемия, така че и рибофлавинът играе ключова роля в превенцията на анемията.
Освен това, витамин В2 е от съществено значение за здрави лигавици. Необходимо е също така за предотвратяване на такива кожни възпаления като акне и екзема. Също така е важно за здравата коса и ноктите. Рибофлавинът помага да се лекуват рани.
Витамин В2 е от съществено значение за здравето на очите и предотвратяването на катаракта. Необходимо е и за здравословното функциониране на нашите черва. Това е особено важно за нашите нервни системи и играе ключова роля за намаляване на риска от болест на Алцхаймер, тревожни разстройства и епилепсия. В2 също подпомага функцията на щитовидната жлеза.
Най-добри източници на храна за витамин В2
Има много велики източници на рибофлавин, особено от зеленчуците, които ядем.
Най-добрите източници са бутон или гъби кримина, спанак, зеле от цвекло, аспержи и морски зеленчуци. Други чудесни източници са зелените зеленчуци, швейцарската царевица, зелените бобови растения, броколите, бок-choy, зелените ряпа, гъбите shiitake, зелето, горчицата и камбаните.
Нека да разгледаме любимата ми рецепта сок с високо съдържание на B2.
Какво ви е нужно
- 4 Моркови
- 1 шепа спинак
- 1/2 звънец (червен)
- 1 Apple
- 1 парче Джинджифил (пресен)
Как да го направим
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 417 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 364 mg |
| Въглехидрати | 99 г |
| Диетични фибри | 23 g |
| протеин | 8 g |