Малка история
Усещане за студ в студен ден и нужда от нещо, което да ви затопли? Не търсете повече от джинджифил! Неговите затоплящи свойства се използват от хиляди години!
Джинджифилът е основно лечебно растение в продължение на повече от 5000 години. Използва се за лечение на много проблеми, от облекчаване на болката до гадене, морско заболяване до инфекция и сексуална дисфункция към скорбута.
Днес много от древните и традиционни народни средства са намерили своето място в съвременната медицина!
Джинджифил, е член на семейство Zingiberaceae, което включва кардамон и куркума. Тя е една от най-ценните подправки, търгувани по пътя на коприната, който свързва азиатския континент с Индия и далече западно с Европа.
В народната медицина джинджифилът има дълга и легендарна история. Той обикновено е предписан като афродизиак, както и за лечението на всякакъв брой чревни и храносмилателни проблеми, включително констипация, и е бил освободен за облекчаване на коликите. Джинджифил се използва за намаляване на възпалението и за подпомагане на неврологични и нервни проблеми. Той обикновено се използва за лечение на инфекции като настинки и грип и за довеждане на топлината до тялото.
Джинджифилът е с произход от Китай и бързо се разпространява в Индия и Африка, откъдето се е насочил към древните римляни и европейци и към Ямайка. По едно време Ямайка е водещият производител на джинджифил.
Изключителни хранителни ползи
Днес разбираме много повече за силата на тази чудесна подправка и защо тя държи такава висока оценка в древния свят не само заради фантастичния си вкус, но и за неговите лечебни свойства.
Прекомерно ниско съдържание на калории и богати на витамини и минерали, както и фитохимикали като гингол, джинджифил осигурява фибри, високи количества манган и магнезий и добри количества фосфор, калций, желязо, калий и цинк. Джинджифилът също е богат източник на съединения на В-комплекс, витамини С и Е. Съдържанието на витамин С е причината, поради която древните воини носят този подправки с тях, за да избегнат скорбута!
Последни вълнуващи изследвания
Установено е, че джингол е токсичен за някои ракови линии в лабораторни изследвания, по-специално рак на белия дроб, рак на кръвта, рак на гърдата, рак на яйчниците и тумори на панкреаса, червата и яйчниците.
Проучванията също така показват, че джингелолът действа като мощен противовъзпалителен ефект в борбата с ефектите на ревматоидния артрит и други възпалителни заболявания.
Също така е доказано, че се бори срещу рака на червата, според учени от Хормелския институт на университета в Минесота!
Джинджифил съдържа и шогаоли, които са показани в проучвания за намаляване на възпалението и имат антидиабетни и противоракови свойства.
Поради тези причини, джинджифил е страхотно допълнение към вашите сокове и глазури. Точно толкова малко, колкото частта с размер на палеца не само може да ви затопли в студен ден, но и да ви предпази от инфекция, възпаление и болка!
Сега нека разгледаме любимата ми рецепта за сок и ласкател с джинджифил.
Какво ви е нужно
- За сок:
- 2
- ябълки
- 2
- моркови
- 1 дръжка
- Целина
- 1 парче прясно
- джинджифил
- 2-4 листа на любимото ви зелено, като
- Цвекло ,
- Kale ,
- Спанак или
- Пшенична трева .
- За Smoothie:
- 1-2 чаши от любимото ви мляко като
- Бадеми ,
- Сое ,
- Овес ,
- Ориз или млечни продукти
Как да го направим
Обичам да добавя няколко зелени към мен сок и рецепти за успокояване за невероятния им хранителен тласък!
Като ласкател също добавям ядки, протеинов прах и ленени семена.