Това шоколадово фъстъчено масло Cheesecake е забавно взимане на класическата кремообразна торта и винаги е победител с деца. Фъстъчено масло и шоколад винаги е печеливша комбинация, а в тази веганска чийзкейк ароматите пеят!
Веганските чийзкейкчета вероятно са по-лесни за правене, отколкото мислите; млякото без кремообразно сирене е широко разпространено дори в големи хранителни стоки, а заместителите на яйца могат лесно да бъдат закупени на едро онлайн, ако не можете да ги намерите в местните магазини.
Какво ви е нужно
- За Круста:
- 1 1/4 чаша мляко без громат рохкавици (фино смлян)
- 1/4 чаша захар
- 5 супени лъжици
- соев маргарин (разтопено)
- За попълване:
- 4 опаковки млечни крема сирене (по 8 унции)
- 1 1/4 чаша захар
- яйчен заместител за 4 яйца (или 3 големи яйца за не-вегани)
- 2 супени лъжици млечна заквасена сметана (като Tofutti)
- 1/3 чаша фъстъчено масло
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаша тъмни млечни шоколадови чипове
- За Topping:
- 1 рецепта
- вегански ганаш
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 350 F. Намажете 9-инчов панел с формата на пружини и соевия маргарин без млечни продукти.
- Направете кората. В малка смесителна купа комбинирайте трохичките от грохар и бялата гранулирана захар, докато се съчетаят добре. Добавете разтопения без млечни соев маргарин и разбъркайте, докато се съчетаят добре. Сложете сместа равномерно в долната и нагоре 2 "от страните на подготвения тиган.Поставете във фурната за 5 минути.Прехвърлете в охладителна стойка при подготовката на пълнежа.
- Направете пълнежа. С помощта на стоящ миксер или електрически миксер, победете сметаната без мляко в голяма смесителна купа, докато гладкото. Добавете захарта и продължете да го разбърквате докато гладко, около 2-3 минути. Добавете яйчния заместител, като победите, докато се комбинирате добре, последвано от безквартирана заквасена сметана, фъстъчено масло и чист екстракт от ванилия, която бие добре след всяко добавяне и периодично се изстъргва надолу, за да се осигури равномерно смесване. Сгънете в шоколадовите чипове без мляко до равномерно разпределение. Изсипете пълнежа в подготвената кора и печете 1 час до 1 час и 10 минути, или докато горната част на сиренето е леко кафяви.
- Разстилайте няколко супени лъжици заквасена сметана без млечни продукти на повърхността на чийзкейк, за да запълнете пукнатини. Трансфер до охлаждащата батерия за охлаждане, за да се охлади напълно за 1-2 часа, след което се прехвърля в хладилника за най-малко 2 часа, за да се охлади напълно.
- Пригответе Веган Ганъче и докато е още топло, изсипете равномерно над върха на чийзкейк. Върнете чийзкейк в хладилника още 2-3 часа или докато ганакето не е нагласено. Сладък торта.