Някои от най-добрите коктейли са прости вариации на един стар фаворит и The Rustic Manhattan е блестящ пример за това. Рецептата е създадена от Робърт Уотрос от Сан Диего, Калифорния и е нов обрат на популярния Манхатън .
Въпреки, че е създаден в Калифорния, "Рустичният Манхатън" идва от източното крайбрежие, защото разполага с два фантастични духа от Ню Йорк. Ябълковото уиски на Леополд Брос е фантастичен пример за класическото ароматизирано уиски и вермутът е много рядък, ръчно изработен вермут с аромат на малина от Uncouth Vermouth.
Това е грандиозно питие, което, когато всичко се събира, има красив ароматен профил, за да преодолее тази пропаст между лятото и есента.
Какво ви е нужно
- 2 унции Леополд Брос Ню Йорк
- Apple Whiskey
- 1/2 унция Uncouth Vermouth
- Дива малина
- 2 тирета
- Fee Brothers Уиски Барел-възрастни битери
- Марасино череша за гарнитура
- Ябълкови резени за гарнитура
Как да го направим
- Изсипете съставките в смесителна чаша, пълна с лед.
- Разбъркайте добре .
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
- Гарнирайте с фен на ябълкови филии и маринова череша.
(Рецепта от Робърт Уотрос от Сан Диего, Калифорния)
Още съвети за направата на страхотен рустик Манхатън
Уискито. Leopold Bros. New York Apple Whiskey е наистина една от най-добрите ябълкови уиски, произведени днес. Той е направен с всички натурални съставки от истинските ябълки от щат Ню Йорк и има невероятен вкус, който е идеален за смесване в коктейли .
Той продава за около 45 $ / 750ml бутилка и е 40% ABV (80 proof) уиски и се предлага в редица търговци на дребно, онлайн и на разстояние.
Ако търсите заместител на Leopold Bros., продължете с повишено внимание. Пазарът на ароматизирано уиски е пълен с уиски, които не са от същия калибър, твърде сладки или неестествено ароматизирани. Този коктейл заслужава истинско уиски от ябълка и бих избягнал подобно на Джим Бийм Apple в този случай.
Вермутът. Също така, вермута, използван в рецептата на Уотрос, е много специфичен и аз все още не намирам търговски заместител. Това каза, че чака или прави всичко, което трябва да придобиете Uncouth Vermouth Wild Raspberry струва чакането. Той продава за около $ 36 / 500ml бутилка и е с 18% ABV (36 proof). Тази малка партида вермут, произведена от компания в Ню Йорк, която се гордее със свежи, местни и етично произведени съставки. Те произвеждат и редица други аперитиви, които заслужават да се проверят.
Другата опция, която е на разположение за заместител е да направите свой собствен малцово-влива вермут . Сладостта на малините ще бъде идеална за суха вермут база и инфузията трябва да отнеме около една седмица, въпреки че бих препоръчал да се тества периодично.
Битовете. Последната съставка на Рустическия Манхатън, която оправдава някаква дискусия, е горчивата. Fee Brothers прави страхотна линия от горчиви коктейли и предлагат уникални вкусове. Whisky Barrel-Aged Bitters, използвани в тази напитка, са наистина незаменими и би било чудесна бутилка, която да добавите към вашия алкохолен запас, така че можете да използвате тази рецепта като извинение, за да ги изпробвате.
Колко силен е Рустичният Манхатън?
Ако The Rustic Manhattan бяха смесени, използвайки точните марки от рецептата на Watrous, то щеше да дойде при много приятно 16% ABV (32 proof) .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 174 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 3 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 1 g |