Тези пълнени свински пържоли са отличен избор за специален повод. Свинските пържоли се пълнят със смес от трохи, ябълки и пекани, което ги прави достатъчно привлекателни за специална храна. А свинските пържоли са достатъчно лесни за увеличаване и подготовка за ежедневна семейна вечеря.
Тази рецепта е за вечеря за двама, но можете да удвоите тази рецепта за семейно хранене.
Какво ви е нужно
- 2 свински пържоли с дебелина 1 инч или повече
- 1/4 чаша прясна хлябка
- 1/4 чаша ситно нарязан лук
- 1/4 чаша мляна ябълка
- 1/4 чаша нарязани пекани
- 1 малка скилидка чесън, накълцана
- 2 супени лъжици мляно прясно магданоз
- тире черен пипер
- тире кайен
- 1/4 чаена лъжичка мухъл
- тире земята кимион
- 1 супена лъжица растително масло
- 1/4 чаша бульон за пилета
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 1 малък дафинов лист
Как да го направим
Подрязвайте свинското месо на излишната мазнина; направете джоб във всяка от тях, като рязате хоризонтално до костта.
В купа комбинирайте трохи, лук, ябълка, пекани, чесън, магданоз, лют червен пипер, горчица, кимион и растително масло; Смесете добре. Разделете сместа и запълнете всеки джоб с възможно най-голямо количество пълнеж.
Поставете пържоли в мазнина. Изсипете бульона и виното върху тях и добавете дафина.
Добавете остатъка, ако има такива. Покрийте и изпечете на 350 F за около 1 час, или докато не се накълцате, от време на време да се къпете с тиган сокове.
Сложете сок за готвене върху свинското месо и го поднесете с картофи или ориз. Добавете обикновена странична салата или задушени зеленчуци за едно незабравимо хранене.
Поддържа 2.
Коментари за читателя
"Никога не съм правил нарязан свински котлет преди да опитам тази рецепта и трябва да кажа, че съм продаден! Сокове от пълнежа проникват в свинското месо и обратно по най-вкусния начин." - BR
"Наистина ми хареса тази рецепта, сладостта на ябълката прилича добре на свинското месо и обичам хрупкавостта от пекан, със сигурност ще направя отново!" - AC
Може да харесате също и
Кюфтета с пълнеж от свинско месо
Ябълки и бекон пълнени свински пържоли
Пълнени свински пържоли със сос от кисело мляко
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 587 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 85 mg |
| натрий | 278 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 41 g |