Ти си човек от палачинка или шоколадов чип. Макар че уважавам шоколадовия чип игра, обичам палачинки от ягодоплодни. Студентите предпочитат шоколадовия тип, така че трябва да редуваме!
Ако сте в екип от зрънце, вие ще обичате тези малинови палачинки! Бери палачинките са още по-вкусни, когато ги дрижите в сос от зрънце. Обичам малини най-добре, и е хубаво да опитате различни зрънце, различни от боровинки в палачинки!
Тези палачинки са изключително лесни за разбиване заедно. Винаги използвам основната рецепта за палачинки като база! Малинов сос е много лесно да се направи. Това са само малини и захар! Можете също да замените малините с ягоди или боровинки, каквото имате на разположение. Можете да използвате пресни или замразени малини. Харесва ми да запазя замразени плодове във фризера за събота сутрин палачинки!
Това прави по-малка партида палачинки (около 8, в зависимост от размера), така че е чудесно, ако имате малко семейство. Но можете лесно да го удвоите или утроите, когато имате по-голямо семейство или повече гости. Можете също да направите по-голяма партида и да замразите екстрите, след като са се охладили. Те се затоплят добре в тостер или тостер фурна!
Какво ви е нужно
- 1 яйце
- 1 1/2 чаши мляко
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 1/3 чаши брашно
- 3 супени лъжици прах за печене
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 2 чаши малини (пресни или замразени)
- 1/4 чаша захар
Как да го направим
- Загрейте чугунена печка или тиган на средна температура преди да започнете. Уверете се, че е хубаво и горещо, а след това намалете температурата, преди да започнете да готвите палачинките.
- Разбийте яйцето, млякото и разтопеното масло. В този момент също се разбърква във ванилията.
- Разбъркайте брашното, бакпулвера и солта в отделна купа. Бавно се разбърква в сместа от яйца и мляко. Добре е за тестото да е малко грубо, внимавайте да не се смесва. Оставете го да седи около пет минути. Тестото ще се надуе, ако е твърде дебело, добавете малко повече мляко.
- Докато тестото седи, загрейте 1 чаша малини с 1/4 чаша захар в малка тенджера. Кук на средно слаб огън за около 5 минути, докато не е леко сгъстен, но все още е лукав.
- Намажете мазето. Сложете тестото на около 1/4 чаша по чаша, добавете няколко малини, оставете го да готви за няколко минути и след това се обърнете. Гответе още няколко минути от другата страна.
- Задушете палачинките с малинов сос и поръсете с пудра захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 329 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 76 mg |
| натрий | 779 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 8 g |