Този свеж смесен десерт сос не може да бъде по-лесно! Използвайки само три съставки, можете да разбиете партида от универсален сладък сос с ритник за по-малко от 10 минути. Може би любимата ни част от този сладък сос от горски плодове е блясъкът на Grand Marnier , който е нашият любим френски коняк ликьор. Гранд Марниър е известен със своята различна комбинация от коняк ракия и същност на горчив портокал и придава красива сложност на този десерт сос.
Още по-добре можете да разбъркате соса, използвайки всяка комбинация от любимите ви плодове от боровинки до ягоди до малини или някаква комбинация от трите. Тази рецепта прави сос, който е както гладък, така и текстуриран, с истински парчета прясно зрънце. За истински вкусен десерт, сервирайте го на чийзкейк, сладкарта, сладолед или всяко ястие, достоен за сладък сос с ритник.
Какво ви е нужно
- 2 пинта смесени плодове (боровинки, ягоди и / или малини, изплакнати и изсушени на въздух и произхождащи от ягоди), разделени
- 4 до 6 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици оранжев ликьор (Cointreau, Triple Sec или Grand Marnier) *
Как да го направим
- Поставете 1 пинта от смесените плодове в средна купа. Използвайки машина за рязане на сладкиши, вилица или картофено месо, зърнестите плодове грубо.
- Оставете плодове с 4 супени лъжици захар в кухненски процесор, снабден със стоманен нож.
- Смесете пуените плодове с пюре от плодове заедно с портокалов ликьор .
- Вкус и регулирайте вкуса, като добавите повече захар, ако е необходимо.
- Оставете сосът на зърната да престои при стайна температура, за да позволите вкуса да се слее, най-малко 30 минути, преди да сервирате. Соса може да се приготви предварително, да се покрие и да се охлади до 4 часа, преди да сервира.
Използвайте го като гарнитура за десерти, като чийзкейк, сладкарта, сладолед или на брънч, излян над вафли или палачинки. Този сос може да се използва навсякъде, където ви отвежда въображението.
* Бележки на готвача:
- Въпреки че оригиналната рецепта призовава за Grand Marnier, можете да замените Cointreau® или друг ликьор с оранжев аромат или плодова ракия по ваш избор.
- Ако не държите оранжевия ликьор на ръка у дома, не се притеснявайте. Много магазини за алкохолни напитки продават бутилки с единично или "самолетно" бутилка. Просто потърсете бутилка от една сервиса или две, за да имате на разположение специални рецепти като този.
Рецепта Източник: Perfect Рецепта от Пам Андерсън (Houghton Mifflin)
Препечатано с разрешение.
Като изпълнителен редактор на илюстрираното от Кук, Пам Андерсън си направи име в света на храните. Оттогава е автор на седем готварски книги, включително The Perfect Recipe , готварска книга, посветена на всекидневния готвач. В готварската книга има над 150 рецепти с десетки стъпка по стъпка илюстрации и тонове полезни съвети.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 119 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |