Тази рецепта quinoa е идеална за вегетариански и вегански деца (и възрастни!), Които обичат сиренето и имат нужда от протеин. Изпълнен с киноа и спанак, това е здравословно успокояване на традиционната комфортна храна и на печените в южния стил макарони и сирене.
Ако имате нужда от тази рецепта да не съдържате глутен, използвайте царевично нишесте или без глутен брашно вместо обикновеното брашно, тъй като всички останали съставки са без пшеница и глутен.
Като готвене с киноа ? Знам, че го правя! Ако ви харесва дюона, може да искате да се разклоните и да опитате и други цели зърна, като канива , просо и теф ! Цели зърна като тези са разнообразни и, ако ги купувате в насипно състояние, те са изгодни! И, разбира се, обичам пазаруването в насипно състояние ! Ако харесвате вече quinoa, ето някои по- здрави цели зърна, които трябва да опитате.
Вижте също: Повече високобелтъчни вегетариански ястия
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши quinoa
- 4 чаши вода за готвене quinoa
- 1 супена лъжица. зехтин
- 1 супена лъжица. брашно
- 1/3 чаша соево мляко
- 1/4 чаша веганско сирене (настъргано или
- хранителна мая )
- 1/2 ч. Л. чесън на прах
- 1/2 ч. Л. лук прах
- 1/2 ч. Л. сол (използвайте морска сол или кошерна сол)
- 1 чанта пресен спанак
- 2/3 чаша вегански галета (италиански подправки или обикновени галета плюс 2 супени лъжици италианско подправка)
- 2 супени лъжици.
- вегетариански маргарин
- 2 супени лъжици. вегетариански заместител на сирене пармезан (или хранителна мая)
- Сол на вкус
- Червен пипер на вкус
Как да го направим
- Доведете около 4 чаши вода в кипящ кит и добавете quinoa. Кук, частично покрит, за около 12 минути, или докато quinoa бъде приготвен и пухкав.
- Междувременно леко намажете тавата за печене 9х12 и подгрявайте фурната до 375 градуса.
- В отделен малък тиган, загрейте зехтина на средна температура и добавете брашното, като смесите, за да образувате паста. След като се формира паста, добавете соево мляко, сол, чесън на прах и лук на прах, като се разбърква, за да се съчетае. Сместа ще започне да се сгъстява. Добавете веганско сирене или хранителни мая и спанак и комбинирайте добре. Загрейте, докато веганското сирене се разтопи и спанакът едва започва да умира.
- Разбърква се в киноа, след това се разстила равномерно в приготвена готварска печка.
- Комбинирайте разтопения вегетариански маргарин, галета и 1 супена лъжица хранителна мая или вегетариански пармезан. Подредете този връх на върха на киноа и сезон с малко допълнително сол и черен пипер, на вкус, ако искате.
- Печете за 20 минути. Завъртете фурната до 450 градуса по Целзий и печете още 10 до 15 минути, докато корабните напитки леко се разрязват.
- Извадете от фурната и оставяйте да се охладят най-малко 5 минути, преди да я срежете и сервирате.
Вижте също: Какво е quinoa? Съвети за приготвяне на Quinoa
По-здравословни вегетариански рецепти quinoa да опитате:
Повече лесни вегетариански печени готвене рецепти: