Картофената супа е богата, вкусна и много евтина. Традиционно, приготвен в супата с няколко стъпки на готвене и разбъркване, тази рецепта е пригодена за крокот, което прави сърдечна храна, без да се налага да стои над печката. Простите бели картофи се приготвят заедно с лука и чесъна в бавната готварска печка, преди да се грундират грубо. Един вид руж е направен с изпарено мляко и брашно и готвени в crockpot до дебели. След това тези смеси се комбинират с добавяне на заквасена сметана и билки, което прави кремова супа с дълбок вкус.
Сервиращи осем до 10 души, тази супа е достъпно ястие за тълпата. Можете да я поднесете с разнообразни гарнитури, за да поръсите, като варени, натрошени бекон, настъргано сирене Cheddar и нарязан зелен лук.
Какво ви е нужно
- 5 r
- използвайте картофи (обелени и нарязани на кубчета)
- 2 лука (нарязани)
- 4
- скилидки чесън (накълцани)
- Три (14-унция) кутии пилешки или зеленчукови бульони
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- Един (13-унция) може
- кондензирано мляко
- 3 супени лъжици брашно, разделено
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка сушени листа ряган
- 2 супени лъжици изсушени
- див лук
- 1/8 чаена лъжичка целина сол
Как да го направим
- Комбинирайте картофите с лук, чесън, бульон, сол и черен пипер в 4 до 5-кварц. Покрийте и гответе на слаб огън, докато картофите са нежни, от 6 до 8 часа.
- Свалете сместа от бавната готварска печка и грубо каша с голяма лъжица или картофена машина.
- Междувременно, в средна купа комбинирайте изпареното мляко с 2 супени лъжици брашно и разбъркайте добре. Добавете към кърпа, разбъркайте добре и гответе на високо за 20 до 30 минути, за да уплътните.
- Поставете заквасената сметана в малка купа и смесете с останалата 1 супена лъжица брашно; добавете някои от сгъстените смесени смеси от мляко и разбъркайте добре с тел за разбъркване. Внимателно се разбърква в crockpot заедно с картофено пюре и останалите съставки и готви на високо за 20 минути по-дълго.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 317 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 24 mg |
| натрий | 592 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 10 g |